针对您提出的“被人打后警察回执变成互殴，怎么翻供”的问题，这确实是一个涉及法律程序和证据审查的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，想要推翻派出所将冲突定性为互殴的结论，并非易事，它需要充足的证据和合理的法律支持。以下是一些具体的步骤和建议：

1. 审查证据材料：

   • 仔细审查案件中的各类证据材料，包括但不限于证人陈述、监控影像记录、现场照片、医疗报告等。
   • 寻找其中可能对我方更有利的关键证据，这些证据可能因疏忽或其他原因被遗漏或未得到足够重视。

2. 分析事件过程：

   • 对整件事的起源、过程以及参与者各自的行动目的进行详细剖析。
   • 如果能证明我方当时所采取的行动完全出于自卫目的，并且未超越必要的限度，这将是我们申诉的有力依据。例如，可以收集证据显示我方在遭受攻击后，仅采取了必要的防卫措施，没有主动攻击对方。

3. 关注执法流程：

   • 审查派出所在处理这起纠纷时的执法流程是否符合法定规范与标准。
   • 如果发现程序上的缺陷或错误，如未依法进行调查取证、未给予当事人充分的陈述和申辩机会等，这可能成为推翻原定结论的重要突破口。

4. 寻求法律帮助：

   • 考虑咨询专业律师，他们可以提供更具体的法律建议和策略。
   • 律师可以协助您整理证据、撰写申诉材料，并在必要时代表您与派出所或相关机构进行沟通。

5. 正式提出申诉：

   • 在收集到足够证据并准备好申诉材料后，可以向派出所或其上级机关正式提出申诉。
   • 申诉时应明确陈述您的理由和依据，并附上相关证据材料。

6. 保持耐心和理性：

   • 法律程序往往需要时间，因此请保持耐心。
   • 在整个过程中，保持理性态度，避免情绪化行为影响申诉结果。

最后，需要强调的是，推翻派出所的定性结论并非易事，它需要充分的证据和合理的法律支持。因此，在整个过程中，请务必保持谨慎和理性，遵循法律程序，寻求专业帮助，并耐心等待结果。希望这些建议能对您有所帮助。