结论前置：面对开店时邻居来借钱的情况，您可以根据自身经济状况、与邻居的关系以及借款的具体用途等因素，综合考虑是否出借，并注意通过书面形式固定借款事实，以保障自身权益。以下是具体分析：

1. 评估自身经济状况：

   • 在决定是否借钱给邻居之前，您需要首先评估自己的经济状况。确保借款不会对自己的生意或生活造成负面影响。如果借款金额较大，且可能影响到您的资金周转或家庭开支，那么您需要谨慎考虑。

2. 考虑与邻居的关系：

   • 邻居之间的关系通常较为密切，但借款行为可能改变这种关系。在决定借款前，您可以考虑与邻居的交往历史、信任程度以及对方的人品和还款能力。如果关系较为疏远或对方信誉不佳，您可能需要更加谨慎。

3. 明确借款用途和还款计划：

   • 在借款前，与邻居明确借款的具体用途和还款计划。这有助于您了解借款的风险，并在必要时采取措施保护自己的权益。如果邻居无法提供明确的还款计划或用途不明，您可能需要拒绝借款。

4. 签订书面借款协议：

   • 无论借款金额大小，都建议您与邻居签订书面借款协议。协议中应明确借款金额、用途、还款期限、利息（如有）以及违约责任等条款。这有助于在发生纠纷时，提供有力的法律证据。

5. 考虑法律风险和后果：

   • 借款行为涉及法律关系，如果处理不当，可能引发法律纠纷。在借款前，您可以了解相关的法律法规，确保自己的行为合法合规。如果邻居未能按时还款，您可能需要通过法律途径来维护自己的权益。

6. 寻求其他解决方案：

   • 如果您不愿意或无法借款给邻居，可以考虑提供其他形式的帮助，如介绍工作机会、提供生活建议等。这有助于维护良好的邻里关系，同时避免可能的法律风险。