针对您朋友借钱不还且已写还款协议但跑路、让家人还却一直拖着的情况，您可以按照以下步骤处理：
一、固定证据，确保诉讼基础
收集借款证据：
- 保留好与朋友之间的聊天记录，特别是那些明确提到借款时间、金额、还款约定等关键信息的对话。
- 准备好转账凭证，无论是银行转账记录还是第三方支付平台的转账记录，都是证明借款实际发生的有力证据。
- 如果还款协议是书面形式，务必保存好原件，这是证明双方存在借贷关系及还款约定的直接证据。
收集朋友跑路及让家人还的证据：
- 如果有朋友跑路的相关证据，如朋友离开的日期、去向的线索等，也应一并收集。
- 关于朋友让家人还却一直拖着的情况，可以收集与朋友家人的沟通记录，证明朋友确实有让家人代为还款的表示，但家人并未实际履行。
二、尝试友好协商，寻求和解
在固定好证据后，您可以先尝试与朋友或其家人进行友好协商，看是否能够达成和解，让朋友或其家人尽快还款。协商过程中，要保持冷静和理性，避免情绪化导致协商破裂。
三、向法院提起诉讼，维护合法权益
准备起诉状：
- 起诉状应清晰陈述案件的事实，包括借款的时间、金额、还款约定等。
- 明确诉讼请求，即要求朋友偿还借款本金及可能产生的利息或违约金。
提交证据材料：
- 将之前固定好的相关证据材料，如聊天记录、转账凭证、还款协议等，一并提交给法院。
选择管辖法院：
- 根据法律规定，您可以向被告住所地或合同履行地的法院提起诉讼。如果朋友已经跑路，且其住所地不明确，您可以考虑向合同履行地（即借款实际发生地）的法院提起诉讼。
参与诉讼过程：
- 法院会依法进行审理，在这个过程中，您需要积极配合法院的工作，如出庭作证、提供补充证据等。
- 如果您的证据能够清晰地证明借款的事实以及朋友的欠款行为，法院会依法判决被告还款。
四、申请强制执行，确保判决得到履行
判决后不履行的情况：
- 如果被告在判决后仍然不履行判决，您可以向法院申请强制执行。
强制执行措施：
- 法院会采取一系列措施，如查封被告的财产、扣押被告的财物、冻结被告的银行账户等，以确保判决能够得到执行。
五、注意诉讼时效，及时主张权利
- 诉讼时效为三年：这意味着您必须在借款发生后的三年内及时主张自己的权利，否则一旦超过时效，您将丧失胜诉权。因此，一定要及时采取法律行动，维护自己的合法权益。
最后需要提醒的是：在整个处理过程中，您要保持冷静和理性，遵循法律程序，不要采取过激行为。如果遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。