面对未成年骑自行车撞人后被人讹钱的情况，首先要做的是保持冷静，不要惊慌失措或与对方发生冲突，这有助于更清晰地处理问题。以下是一些详细的步骤和建议：
一、立即报警并保护现场
报警：第一时间拨打当地的报警电话，告知警方发生了交通事故，并请求他们尽快到现场处理。警方会进行现场勘查、调查取证，这是确定事故责任和事件真实性的重要环节。
保护现场：在等待警方到来的过程中，尽量保护好事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场证据。如果可能的话，可以拍照或录像记录现场情况。
二、收集并保留证据
现场证据：尽可能收集事故现场的照片、视频，以及行车记录仪（如果有）的影像资料。这些证据对于还原事故经过、确定责任至关重要。
目击证人：如果有目击证人，及时获取他们的联系方式，并请他们协助提供证言。
沟通记录：保留与伤者及对方的沟通记录，包括短信、电话录音等，以备后续需要。
三、与对方沟通并明确立场
沟通言辞：与对方沟通时，要注意言辞，避免激化矛盾。明确告知对方，应依据法律规定来处理事故，如果属于己方无过错，不应承担不合理的赔偿责任。
不轻易妥协：如果对方提出不合理的索赔要求，不要轻易妥协或承认。告知对方，赔偿金额应按照法律和实际损失来确定。
四、等待警方责任认定并处理赔偿
责任认定：等待警方出具责任认定书，明确事故责任。如果对责任认定有异议，可以在规定时间内申请复核。
合理赔偿：根据责任认定结果，按照法律规定承担合理部分的赔偿责任。对于对方不合理的索赔，可以告知其通过合法途径解决，如向法院起诉。
五、应对讹诈行为
告知法律后果：如果对方坚持讹钱，明确告知其行为涉嫌敲诈勒索，这是违法的，将面临法律制裁。
报警处理：如果对方纠缠不休或采取其他不当行为，可以再次报警，请求警方介入处理。
六、法律途径解决
提起诉讼：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，可以通过法律途径解决。向事故发生地的基层人民法院提起民事诉讼，提交起诉状、证据等材料，请求法院判令对方承担赔偿责任。
执行判决：在诉讼过程中，法院会根据事实和法律进行审理和判决。如果对方有财产可供执行，法院会采取相应措施强制其履行赔偿义务。
七、特别注意事项（针对未成年人）
由于涉及未成年人，在处理过程中要特别注意保护未成年人的合法权益。如果未成年人在此次事故中负有责任，其监护人应承担相应的赔偿责任。同时，也要关注未成年人的心理状况，给予必要的心理支持和辅导。
总之，面对未成年骑自行车撞人后被人讹钱的情况，要保持冷静、依法处理，不要被对方的行为所左右。通过报警、收集证据、与对方沟通、等待责任认定、合理赔偿以及必要时通过法律途径解决，来维护自身和未成年人的合法权益。