结论：对方要求赔偿金额过大是否构成“讹人”，需结合实际情况判断，不能仅凭金额大小就断定。以下从不同角度进行分析。
一、法律层面分析
赔偿金额的合理性：
- 在侵权损害（人格权）纠纷中，赔偿金额应当与实际损失相匹配。这包括直接损失（如医疗费、护理费等）和间接损失（如因伤害导致的误工费、精神损害抚慰金等）。
- 如果对方要求的赔偿金额明显超出实际损失，且无法提供合理依据，那么这种要求可能缺乏法律依据，但并不直接等同于“讹人”。“讹人”通常指的是无理取闹、故意夸大事实以索取不正当利益的行为，这需要更多的证据来支持。
法律程序：
- 如果双方无法就赔偿金额达成一致，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定，对赔偿金额进行合理判定。如果法院认为对方要求的赔偿金额不合理，会依法进行调整。
二、实际操作层面分析
协商与调解：
- 在小孩之间的纠纷中，首先可以尝试通过协商或调解的方式解决。双方家长可以坐下来，理性地讨论赔偿金额，并寻求一个双方都能接受的解决方案。
- 如果协商或调解无果，再考虑通过法律途径解决。
收集证据：
- 无论选择哪种解决方式，都需要收集相关证据来支持自己的主张。这包括医疗记录、费用发票、证人证言等。
- 证据的充分性和合理性对于判定赔偿金额至关重要。
三、对“讹人”行为的认定
- “讹人”行为通常涉及故意夸大事实、无理取闹或利用对方的无知、恐惧等心理状态来索取不正当利益。
- 要认定对方是否构成“讹人”，需要综合考虑其行为表现、动机、证据等因素。如果仅凭金额大小就断定对方“讹人”，可能过于片面。
四、建议与措施
保持冷静与理性：
- 在处理小孩之间的纠纷时，家长应保持冷静与理性，避免情绪化地处理问题。
寻求专业帮助：
- 如果对法律程序或赔偿金额的判定存在疑问，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的权益。
注重证据收集：
- 无论选择哪种解决方式，都需要注重证据的收集。充分的证据可以为你的主张提供有力支持。
总结：对方要求赔偿金额过大是否构成“讹人”，不能仅凭金额大小就断定。需要从法律层面、实际操作层面以及“讹人”行为的认定等多个角度进行综合分析。如果遇到类似问题，建议保持冷静与理性，收集相关证据，并寻求专业律师的帮助。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。