在寄养宠物咬伤他人的事件中，赔偿责任的划分需综合考虑宠物主人、寄养机构及伤者自身的责任，具体责任比例应根据各方过错程度、寄养协议内容以及实际情况来确定。以下是对此问题的详细分析：
宠物主人的责任
一般情况下的责任：
- 宠物主人作为动物的饲养人，对宠物的行为负有监管和风险防范的义务。即使宠物处于寄养状态，宠物主人也不能完全免除责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。
- 如果宠物主人在寄养时未如实告知寄养机构宠物的特殊习性，如宠物有攻击性或曾有过伤人记录，导致宠物咬伤他人，宠物主人可能需要承担主要责任。
减轻或免除责任的情形：
- 若能证明损害是因被侵权人故意或重大过失造成的，如被侵权人故意挑衅宠物，宠物主人可主张减轻或免除责任。但这一主张需要充分的证据支持。
选择寄养人的责任：
- 宠物主人在选择寄养机构时，应确保其具备适当的条件和能力来管理宠物。若因选择不当，如选择了没有资质或管理不善的寄养机构，导致宠物咬伤他人，宠物主人也可能需承担一定责任。
寄养机构的责任
未尽管理义务的责任：
- 寄养机构在接收宠物后，成为宠物在寄养期间的临时管理人，应对宠物尽到合理的管理和注意义务。这包括提供安全的寄养环境、采取必要的防护措施等。
- 如寄养机构未按照行业规范或约定对宠物进行妥善管理，如未将宠物妥善安置在安全的区域内，导致宠物咬伤他人，应承担相应的赔偿责任。
已尽管理义务的情形：
- 若寄养机构能证明自己已尽到合理的管理和注意义务，且宠物咬伤他人是由于不可抗力（如地震、火灾等）、被侵权人自身过错或宠物自身不可预见的突发状况（如宠物突然发病）等原因造成的，则可能不需要承担赔偿责任。
寄养协议的内容：
- 寄养协议中若明确规定了寄养期间宠物造成损害的责任归属，如约定了寄养机构在特定情况下不承担责任或承担有限责任，应按照协议内容确定赔偿责任。但协议内容不得违反法律法规的强制性规定。若协议内容不明确或未涉及此方面，则需进一步分析其他因素。
伤者自身的责任
- 如果伤者自身存在过错，如擅自进入宠物寄养区域、挑逗宠物或未遵守寄养机构的规定等，导致被宠物咬伤，伤者自身也需对损害结果承担一定的责任。责任比例将根据其过错程度来确定。例如，如果伤者故意挑逗宠物导致被咬伤，其可能需要承担较大的责任比例。
混合责任情形及建议
- 在许多情况下，宠物咬伤他人的事件可能是由多种因素共同导致的。此时，应根据各方的过错程度来合理划分赔偿责任。一般来说，过错程度越大，承担的赔偿责任比例就越高。
- 建议：在处理寄养宠物咬伤他人的纠纷时，各方应保持冷静和理性，通过协商或法律途径解决争议。宠物主人在选择寄养机构时应谨慎考虑其资质和管理能力；寄养机构也应加强对宠物的管理和注意义务，确保周围人员的安全。如果发生纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。