单纯口头上说要放火烧房，通常不会被起诉也不会被捉，但若造成严重影响，可能受《治安管理处罚法》规制；若实际实施，则构成放火罪。

一. 单纯口头威胁不构成犯罪

• 在法律上，单纯的言语声称，即犯意表示，并不构成犯罪。因为犯罪行为需要同时具备主观故意和客观行为。仅仅口头上的威胁，没有实际着手实施放火，也没有对公共安全或他人造成现实、紧迫的危险，因此不构成放火罪，通常不会被起诉也不会被捉。

二. 言语威胁的法律后果

• 如果这种言语威胁多次、持续地发生，并且严重影响到受害者的正常生活，给其造成极大的精神困扰，那么这种行为可能违反了《治安管理处罚法》。根据该法，写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的，可处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。

三. 实际实施放火行为的法律后果

• 如果威胁者不仅仅停留在口头上，而是真的实施了放火行为，那么将构成放火罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，放火罪是危害公共安全的具体罪名之一，可能会被判处三年以上十年以下有期徒刑。如果放火行为导致了他人重伤、死亡或公私财产遭受重大损失，将面临更加严厉的刑罚。

综上所述，单纯口头上说要放火烧房，通常不会被起诉也不会被捉，但应警惕这种言语威胁可能带来的不良影响，并在必要时寻求法律帮助。如果威胁升级为实际行动，将依法严惩。如有进一步需要，您可以继续咨询我。