在二审程序中，被上诉人提交新证据的质证时间主要取决于二审的审理方式及法院的具体要求，以下为详细分析：
一、二审开庭审理时提交新证据的质证时间
开庭前或开庭时提交：
- 若二审采用开庭审理的方式，被上诉人一般应在二审开庭前或开庭审理时提交新证据。这是为了确保对方当事人有足够的时间对新证据进行质证，从而保障诉讼程序的有序进行。
质证时间安排：
- 在开庭审理过程中，法院会安排时间对被上诉人提交的新证据进行质证。质证时，双方当事人可以就证据的真实性、合法性、关联性等进行辩论，法院会根据质证情况对证据进行审查判断。
二、二审不开庭审理时提交新证据的质证时间
法院指定期限内提交：
- 若二审采用不开庭审理的方式，被上诉人应在法院指定的期限内提交新证据。法院会在指定期限内对被上诉人提交的新证据进行审查，并决定是否需要组织质证。
质证方式：
- 在不开庭审理的情况下，质证可能通过书面方式进行。法院会要求双方当事人对被上诉人提交的新证据提交书面质证意见，法院会根据书面质证意见对证据进行审查判断。
三、特殊情况下新证据的提交与质证
一审庭审结束后新发现的证据：
- 若被上诉人在一审庭审结束后才发现新证据，且该证据对案件事实认定有实质性影响，被上诉人可以在二审中提交该证据。此时，被上诉人应向法院说明逾期提交的理由，并按照法院要求的格式和方式提交证据。
一审举证期限届满前申请法院调查取证未获准许的证据：
- 若被上诉人在一审举证期限届满前申请法院调查取证未获准许，且二审法院经审查认为应当准许并依当事人申请调取了该证据，被上诉人可以在二审中提交该证据。此时，质证时间同样取决于二审的审理方式及法院的具体要求。
四、逾期提交新证据的法律后果
- 若被上诉人逾期提交新证据，且未向法院说明合理理由或理由不成立的，法院可能根据不同情形不予采纳该证据，或者采纳该证据但予以训诫、罚款。因此，被上诉人应严格遵守法院指定的举证期限和相关规定，确保在规定期限内提交新证据。
建议：
- 被上诉人在提交新证据前，应仔细了解二审的审理方式及法院的具体要求，确保在规定期限内提交证据。
- 提交新证据时，应确保证据的真实性、合法性和关联性，并提供充分的解释和说明。
- 若遇到特殊情况无法按时提交新证据，应及时向法院说明情况并申请延期提交。
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