针对您提出的“起诉小三时，小三的老公出庭维护小三该怎么办”这一问题，我们可以从法律和程序两个层面来详细分析。
首先，从法律层面来看，小三的老公出庭维护小三本身，并不直接构成违法。情感上的维护，更多是基于个人情感立场和选择，法律一般不会对此进行过多干涉，除非这种维护行为伴随着具体的违法犯罪行为。例如，如果他在法庭上或法庭外对原配进行暴力行为、侮辱诽谤，或者侵犯原配的财产权益，那么这些行为就可能触犯法律，需要承担相应的法律责任。
暴力行为：如果小三的老公在维护小三的过程中，对原配实施了暴力，造成了身体伤害，那么他就触犯了治安管理处罚法，甚至可能构成故意伤害罪，需要面临刑事处罚。
侮辱诽谤行为：如果他在公开场合或通过其他方式对原配进行侮辱、诽谤，损害了原配的名誉，那么这也属于违法行为。原配可以要求其承担民事侵权责任，情节严重的还可能涉嫌侮辱罪、诽谤罪。
侵犯财产行为：如果小三的老公为维护小三而实施了盗窃、诈骗等侵犯原配财产权益的行为，那么这肯定是违法的，会按照相应的财产犯罪进行处罚。
接下来，从程序层面来看，如果小三的老公出庭维护小三，这并不会影响法庭对案件的审理和判决。法庭会依据事实和法律，对案件进行公正、客观的审理。原配在起诉时，应提供充分的证据来支持自己的主张，如聊天记录、转账记录、证人证言等，以证明小三的违法行为以及自己因此遭受的损失。
在应对策略上，原配可以：
保持冷静：面对小三及其老公的出庭维护，原配应保持冷静，不要被情绪左右，以免影响自己的判断和陈述。
准备充分：在起诉前，原配应充分准备证据，确保自己的主张有充分的事实依据。
寻求法律帮助：如果原配对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
综上所述，小三的老公出庭维护小三本身并不构成违法，但如果这种维护行为伴随着具体的违法犯罪行为，那么就需要承担相应的法律责任。原配在起诉时，应提供充分的证据来支持自己的主张，并寻求法律帮助以确保自己的权益得到充分保障。