在担保关系中，若担保人既包括个人又包括担保公司，当需要追究担保责任时，应综合考虑担保合同的约定以及相关法律规定来确定告谁。以下是从不同角度进行的分析：
一、根据担保合同约定确定被告
合同相对性原则：
- 担保合同是债权人与担保人之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。根据合同相对性原则，债权人应依据担保合同的约定，向合同中明确的担保人主张权利。
- 若担保合同中明确约定了个人和担保公司作为共同担保人，并规定了各自的担保责任和范围，那么债权人在主张权利时，可以同时将个人和担保公司列为被告。
合同条款的具体分析：
- 仔细审查担保合同中的条款，特别是关于担保方式（如一般保证或连带责任保证）、担保范围、担保期限等关键内容。
- 如果合同中明确规定了个人和担保公司承担连带责任，那么债权人在债务人未履行债务时，可以选择向个人或担保公司中的任何一方或双方主张权利。
二、根据法律规定确定被告
连带责任保证：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果担保合同中约定担保人承担连带责任保证，那么债权人在债务人未履行债务时，有权直接向担保人主张权利，无需先向债务人追偿。
- 在这种情况下，如果个人和担保公司都作为连带责任保证人，债权人可以同时将他们列为被告。
一般保证：
- 如果担保合同中约定担保人承担一般保证责任，那么债权人在债务人未履行债务且经强制执行仍不能履行债务前，不得向担保人主张权利。
- 但在此情况下，如果个人和担保公司都作为一般保证人，且债务人确实无法履行债务，债权人可以在满足一定条件后（如债务人财产不足以清偿债务），向个人和担保公司主张权利，此时也可以将他们列为共同被告，不过具体诉讼策略需根据案件实际情况调整。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在提起诉讼前，债权人应收集充分的证据，包括担保合同、债务人未履行债务的证明、担保人身份信息等。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但按照要求以更贴合的方式表述）：
- 鉴于法律问题的复杂性，我建议您在提起诉讼前直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律分析和诉讼策略建议。
确定诉讼策略：
- 根据担保合同的约定、法律规定以及案件实际情况，确定合适的诉讼策略，包括是否同时起诉个人和担保公司、如何分配诉讼请求等。
总结来说，在担保关系中，若担保人既包括个人又包括担保公司，债权人应根据担保合同的约定以及相关法律规定来确定被告。如果合同中明确约定了共同担保责任或法律规定了连带责任保证，债权人可以同时将个人和担保公司列为被告。在实际操作中，建议您收集充分证据并直接向我咨询以制定合适的诉讼策略。