当担保人又一次被起诉时，这通常意味着在之前的担保事项中，被执行人未能履行生效法律文书确定的义务，导致担保人需要承担相应的担保责任。针对这种情况，以下是一些详细的办理步骤和建议：
一、了解起诉原因和具体内容
- 接收起诉材料：首先，担保人会收到法院送达的起诉状副本、应诉通知书等法律文书。这些材料会详细说明起诉的原因、请求事项以及相关的法律依据。
- 仔细阅读起诉材料：担保人应认真阅读这些材料，了解起诉的具体内容，包括被担保的债权种类、数额、担保范围、担保方式等，以及申请执行人的具体请求。
二、准备应诉材料
- 收集证据：担保人应收集与担保事项相关的所有证据，包括但不限于担保书、被执行人的履行情况证明、担保财产的权属证明等。
- 撰写答辩状：根据起诉材料的内容，担保人应撰写答辩状，对起诉的事实和理由进行逐一回应，并提出自己的抗辩意见和证据。
三、参与诉讼过程
- 出庭应诉：担保人应按照法院的通知，准时出庭应诉。在庭审过程中，担保人应如实陈述事实，提供证据，并接受法院的询问和质证。
- 遵守法庭纪律：在庭审过程中，担保人应遵守法庭纪律，尊重法官和对方当事人，不得扰乱法庭秩序。
四、关注执行阶段
- 了解执行进展：如果法院判决担保人需要承担担保责任，担保人应关注执行阶段的进展，了解法院对担保财产的查封、扣押、冻结等情况。
- 履行担保责任：如果担保人被裁定需要履行担保责任，担保人应按照法院的要求，及时履行义务，如支付款项、交付财产等。
- 申请复议或异议：如果担保人对法院的执行行为有异议，可以在法定期限内向法院申请复议或提出执行异议。
五、特殊情况处理
- 担保书内容与事实不符：如果担保书内容与事实不符，且对申请执行人合法权益产生实质影响，担保人可以依据《最高人民法院关于执行担保若干问题的规定》第九条，向法院申请恢复执行原生效法律文书，并免除自己的担保责任（但需提供充分证据证明担保书内容与事实不符）。
- 担保期间届满：如果担保期间届满，且申请执行人未在担保期间内申请执行担保财产或保证人财产，担保人可以依据《最高人民法院关于执行担保若干问题的规定》第十三条，向法院申请解除对担保财产的查封、扣押、冻结。
六、后续追偿
如果担保人承担了担保责任后，有权依据《最高人民法院关于执行担保若干问题的规定》第十四条，向被执行人提起诉讼进行追偿。
在整个过程中，担保人应保持与法院的沟通，及时了解案件进展，并遵循法律程序进行应诉和执行。如果担保人对法律程序不熟悉或感到困惑，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。