针对您提出的“农民给农民干活没证据怎能要回欠我的工钱”这一问题，虽然直接证据缺失会增加讨薪的难度，但并非毫无办法。以下是一些建议，希望能帮助您有效维护自己的权益：

一、收集间接证据

1. 工友证言：寻找当时一起工作的工友，请他们作为证人，证明您确实参与了工作以及未获得相应报酬的事实。工友的证言在劳动争议中往往具有较高的证明力。

2. 工作记录：如果可能的话，尽量回忆并整理出您当时的工作内容、工作时间、工作地点等信息。这些信息虽然不是直接证据，但可以与其他证据相互印证，形成完整的证据链。

3. 通讯记录：检查您与雇主之间的通讯记录，如短信、微信聊天记录等。如果其中涉及到了工作内容、工资报酬等关键信息，这些记录也可以作为证据使用。

4. 录音录像：在与雇主沟通时，如果条件允许，可以尝试进行录音或录像。在录音或录像中，尽量让雇主承认拖欠工资的事实。但请注意，录音录像必须合法取得，不能侵犯他人的隐私权。

二、向相关部门投诉或申请仲裁

1. 劳动监察部门：您可以向当地的劳动监察部门投诉，说明您的情况并提供您所收集到的间接证据。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并要求其提供工资支付凭证等相关证据。如果用人单位无法提供有效证据，将承担不利后果。

2. 劳动争议仲裁委员会：如果投诉无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书以及您所收集到的证据。仲裁委员会将全面审查双方的主张和证据，并根据查明的事实依法作出裁决。

三、寻求法律援助或咨询

1. 法律援助：如果您经济条件困难，无法承担律师费用，可以向当地的法律援助机构申请法律援助。法律援助机构将为您提供免费的法律咨询和代理服务。

2. 法律咨询：即使您不申请法律援助，也可以咨询专业的律师或法律工作者。他们可以根据您的情况提供具体的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

四、注意事项

1. 及时行动：讨薪过程要及时进行，避免超过仲裁和诉讼时效。一旦发现雇主拖欠工资，应尽快采取行动。

2. 保持冷静：在与雇主沟通或向相关部门投诉时，要保持冷静和理性。避免情绪化或过激的行为，以免影响讨薪效果。

3. 合法维权：在讨薪过程中，要遵守法律法规和道德规范。不要采取非法手段或侵犯他人权益的行为来讨薪。

总之，虽然直接证据缺失会增加讨薪的难度，但通过收集间接证据、向相关部门投诉或申请仲裁、寻求法律援助或咨询等方式，您仍然有机会要回欠您的工钱。希望这些建议能对您有所帮助。