关于您提出的“买东西开了销货清单没盖章是否有效”的问题，这主要取决于销货清单在法律上的证明力以及具体的使用场景。
首先，从法律角度来看，销货清单本身是一种记录交易信息的单据，它通常包含了交易的商品名称、数量、价格等关键信息。然而，销货清单的有效性并不仅仅取决于其是否盖章。盖章主要是为了证明清单的出具方对清单内容的认可，并增加其法律上的证明力。但在没有盖章的情况下，销货清单仍然可能具有一定的证明作用，尤其是当清单上的信息与其他证据（如付款凭证、交易记录等）相互印证时。
不过，在实际操作中，盖章的销货清单往往更具说服力。因为盖章可以视为出具方对清单内容的一种确认，有助于在发生纠纷时作为证据使用。如果销货清单没有盖章，且对方对清单内容提出异议，那么出具方可能需要提供其他证据来支持其主张，否则可能会面临举证不能的风险。
此外，还需要考虑具体的使用场景。例如，在税务申报、财务审计等正式场合，通常要求销货清单等单据必须盖章，以确保其真实性和合法性。而在一些非正式场合，如个人之间的交易，可能对盖章的要求不那么严格。
建议：
尽量要求盖章：为了确保销货清单的法律效力和证明力，建议在开具销货清单时要求对方盖章确认。
保留其他证据：如果销货清单没有盖章，建议保留其他与交易相关的证据，如付款凭证、交易记录、沟通记录等，以备不时之需。
咨询专业人士：如果涉及重要的交易或纠纷，建议咨询法律专业人士或相关机构，以获取更具体的法律建议和指导。
综上所述，虽然销货清单没有盖章并不一定完全无效，但盖章可以增加其法律上的证明力和说服力。因此，在实际操作中，建议尽量要求销货清单盖章确认。