将人双手打残是一种极其严重的暴力行为，不仅会对受害者造成无法挽回的身体伤害，还会让施暴者面临严厉的法律制裁。

首先，从法律角度来看，这种行为涉嫌故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；若以特别残忍手段致人重伤并造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。打残人双手，通常意味着造成了重伤结果，甚至可能是严重残疾，因此施暴者可能会面临十年以上的有期徒刑，甚至更重的刑罚。

在司法实践中，法院在量刑时会综合考虑多方面因素。比如，案件的起因，如果是因为对方有过错在先，如挑衅、辱骂等引发冲突，那么施暴者的量刑可能会相对从轻。但即便如此，也不能成为施暴者逃避法律责任的借口。另外，施暴者是否存在自首、立功情节，以及是否积极赔偿受害者损失并取得谅解，也会作为从轻情节进行考量。但无论如何，这些都不能改变施暴者行为的恶劣性质和应受的法律惩罚。

除了刑事处罚外，施暴者还需要承担民事赔偿责任。这包括受害者的医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等相关费用。这些费用对于受害者来说，可能是巨大的经济负担，而施暴者必须为其行为承担相应的经济责任。

最后，我想强调的是，暴力不是解决问题的办法。遇到纠纷时，我们应该理性解决，通过沟通、协商或者法律途径来维护自己的权益。使用暴力只会让问题变得更加复杂和严重，甚至可能毁掉自己和他人的生活。因此，我强烈呼吁大家要尊重他人的生命和健康，遵守法律法规，共同营造一个和谐、安全的社会环境。