卖车签了合同没过户，一般情况下不可以随意反悔，但存在特殊情形时可以反悔。以下是对此问题的详细分析：

一、合同有效且应履行的情况

1. 合同效力：当卖车合同是双方真实意思表示，内容合法且不违反公序良俗时，该合同自成立时起即具有法律效力。双方均应严格按照合同约定履行各自义务，包括办理车辆过户手续和交付车辆等。
2. 反悔后果：在此情况下，卖方若无故反悔，将构成违约行为，需承担相应的法律责任。这通常包括支付违约金、赔偿因违约造成的直接损失和合理的间接损失等。具体赔偿方式可能因合同条款而异，如合同未约定，则依据法律规定进行赔偿。

二、存在法定可撤销情形的情况

1. 法定可撤销事由：若合同因重大误解、显失公平、欺诈、胁迫或乘人之危等法定事由而订立，受损害方有权请求法院或仲裁机构变更或撤销合同。例如，如果买方在签订合同时隐瞒了车辆存在重大事故或水泡史等关键信息，导致卖方在违背真实意思的情况下签订了合同，那么卖方就有权请求撤销合同。
2. 反悔权利：一旦合同被撤销，其自始无效，卖方因此获得反悔的权利。但需要注意的是，撤销合同需在知道或应当知道撤销事由之日起一定期限内（如重大误解为九十日内）向法院或仲裁机构提出请求。

三、合同约定反悔条款的情况

1. 合同条款：如果合同中明确约定了反悔条款，或者双方后续达成书面协议同意反悔，那么卖方在符合这些条件的情况下可以反悔。例如，合同中可能约定在特定条件下（如买方未能在规定时间内支付尾款）卖方有权解除合同。
2. 操作建议：在签订合同时，双方应充分沟通并明确合同条款，特别是关于反悔、违约责任等条款的约定。这样可以避免后续因条款不明确而产生的纠纷。

四、实际操作与建议

1. 审慎签订合同：在签订卖车合同前，双方应充分沟通并了解合同条款，确保合同内容真实、合法、有效。特别注意合同中关于反悔、违约责任等条款的约定，以避免后续纠纷。
2. 协商解决争议：如遇合同履行问题或争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成时，可寻求法律援助或向法院提起诉讼以维护自身权益。
3. 法律途径：如果卖方确实需要反悔，并且存在法定可撤销情形或合同约定反悔条款的情况，那么卖方可以通过法律途径来维护自己的权益。但需要注意的是，法律途径可能会耗费一定的时间和精力，并且结果也存在不确定性。

总结与建议：卖车签了合同没过户并不能随意反悔。双方应严格遵守合同约定，如有反悔需求，应依据法律规定和合同条款进行处理。在签订合同前，务必审慎阅读并理解合同条款，特别是关于违约责任和解除条件的约定。如果遇到法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。