结论：在车被别人故意烧毁的情况下，被害人有权要求赔偿，但如果被害人明确表示不要赔偿，法律上并不强制要求其接受赔偿。不过，是否接受赔偿可能涉及多个方面的法律考量。
一、法律权利与选择
赔偿请求权：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因他人故意或过失造成财产损失的，受害人有权要求侵权人承担赔偿责任。在车被别人故意烧毁的情况下，被害人作为财产所有人，享有要求侵权人赔偿损失的权利。
放弃赔偿的权利：法律尊重被害人的自主选择权。如果被害人明确表示不要赔偿，这是其对自身权利的处分，法律上并不禁止。但需要注意的是，一旦放弃赔偿请求权，被害人可能无法再就同一损失向侵权人主张赔偿。
二、可能涉及的法律后果与考量
侵权人责任：即使被害人表示不要赔偿，侵权人仍然可能面临刑事责任（如放火罪）和行政责任（如治安管理处罚）。赔偿是民事责任的一种形式，与刑事责任和行政责任并行不悖。
保险理赔：如果车辆投保了相关保险（如车损险），被害人可以选择向保险公司申请理赔。在这种情况下，是否接受侵权人的赔偿可能影响保险理赔的金额和方式。
未来权益：被害人应谨慎考虑是否接受赔偿。一旦放弃赔偿请求权，未来如果发现新的损失或证据表明损失更大，可能无法再主张赔偿。
三、建议与操作
咨询专业律师：在决定是否接受赔偿前，被害人应咨询专业律师，了解自身权利、可能面临的法律后果以及最佳策略。
书面声明：如果被害人决定不要赔偿，建议出具书面声明，明确表示放弃赔偿请求权，以避免未来可能出现的纠纷。
保留证据：无论是否接受赔偿，被害人都应保留与车辆烧毁相关的所有证据（如现场照片、视频、报警记录等），以备不时之需。
总结与进一步思考：在车被别人故意烧毁的情况下，被害人有权要求赔偿，但也可以选择不要赔偿。然而，这一选择可能涉及多个方面的法律考量。因此，建议被害人在做出决定前咨询专业律师，并谨慎考虑各种可能后果。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。