根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，加工场所脏乱差可能面临以下处罚：

1. 责令改正+警告
   若加工场所存在卫生条件差、设备不洁、人员操作不规范等情形，但尚未造成严重后果，监管部门会首先责令限期改正，并给予警告。这是最基础的处罚措施，目的是督促企业立即整改。

2. 罚款（五千至五万元）
   若逾期未改正或情节较重（如多次被查、存在食品安全隐患），监管部门可处以五千元以上五万元以下罚款。具体金额会结合违法情节、危害后果等因素综合判定。

3. 停产停业+罚款（五万至十万）
   若加工场所脏乱差导致食品不符合安全标准，或存在严重卫生问题（如虫鼠害、交叉污染），可能被责令停产停业，并处五万元以上十万元以下罚款。此时处罚力度显著加大，直接关联食品安全风险。

4. 吊销许可证+刑事责任
   若因加工场所问题导致严重食品安全事故（如食物中毒、传播疾病），或企业拒不整改、情节恶劣，监管部门可吊销许可证，并移送公安机关追究刑事责任（如“生产、销售不符合安全标准的食品罪”）。

关键点说明：

• 处罚力度与“违法情节轻重”“危害后果”直接挂钩，轻微问题以警告为主，严重问题可能面临顶格处罚甚至刑事追责。
  
• 加工场所的“脏乱差”需达到“影响食品安全”的程度才会被处罚，单纯环境杂乱但未污染食品的，可能仅被要求整改。
  
• 实际操作中，监管部门会结合现场检查记录、食品检测报告等证据综合判定。

建议：
若您的加工场所被处罚或面临检查，可提供具体情节（如被查原因、整改情况等），我可进一步分析应对策略。