关于“投标人员是否可以用外包公司的”这一问题，我们可以从法律法规和实际操作两个层面来详细分析。

首先，从法律法规的角度来看，《中华人民共和国招标投标法》明确规定，招标人可以委托招标代理机构办理招标事宜。这里的招标代理机构，本质上就是一种提供外包服务的公司，它们具备专业的招标知识和经验，能够在招标人委托的范围内办理招标事宜，并遵守相关法律法规。因此，从法律层面讲，使用外包公司的投标人员（或更准确地说，使用外包公司提供的招标服务）是合法的。

其次，从实际操作的角度来看，使用外包公司的投标人员或服务也具有一定的合理性和优势。一方面，外包公司通常拥有专业的招标团队和丰富的招标经验，能够更高效地完成招标工作，提高招标效率和质量。另一方面，对于一些缺乏招标经验或专业人员的公司来说，使用外包服务可以节省人力和时间成本，降低招标风险。

然而，需要注意的是，虽然使用外包公司的投标人员或服务是合法的，但在实际操作过程中仍需遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则。这包括发布招标公告、接收投标文件、组织评标等环节都必须按照法定程序进行，确保招标过程的透明度和公正性。同时，招标人也需要对外包公司的资质和信誉进行严格审查，避免选择存在违规行为或不良记录的外包公司。

综上所述，投标人员（或更准确地说，招标人）可以使用外包公司的服务来办理招标事宜，但必须确保这一行为符合相关法律法规的要求，并遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则。