针对您提出的“评残十级赔偿的是什么”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 一次性伤残补助金

• 标准：根据《工伤保险条例》的规定，十级伤残的一次性伤残补助金为7个月的本人工资。这里的“本人工资”是指工伤职工因工作遭受事故伤害或者患职业病前12个月平均月缴费工资。
• 计算方式：具体数额需根据您的实际工资情况来确定，但会受到统筹地区职工平均工资300%和60%的限制，即高于统筹地区职工平均工资300%的，按300%计算；低于60%的，按60%计算。
• 支付主体：由工伤保险基金支付。

2. 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金

• 标准：具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。例如，在某些地区，十级伤残的一次性工伤医疗补助金可能为3万元，一次性伤残就业补助金可能为1.5万元，但具体数额需根据您所在地区的规定来确定。
• 支付条件：通常是在劳动合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动合同时支付。
• 支付主体：一次性工伤医疗补助金由工伤保险基金支付，一次性伤残就业补助金由用人单位支付。

3. 停工留薪期工资

• 标准：在停工留薪期内，您的原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
• 支付主体：由用人单位支付。

4. 医疗费、住院伙食补助费、交通食宿费

• 医疗费：符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的费用，由工伤保险基金支付。
• 住院伙食补助费：具体标准由统筹地区人民政府规定，一般参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准。
• 交通食宿费：如果因工伤需要到统筹地区以外就医，所需的交通、食宿费用也由工伤保险基金支付，具体标准同样由统筹地区人民政府规定。

5. 辅助器具费

• 条件：如果因日常生活或者就业需要，经劳动能力鉴定委员会确认，您可以安装假肢、矫形器、假眼、假牙和配置轮椅等辅助器具。
• 支付主体：所需费用由工伤保险基金支付。

6. 护理费与营养费

• 护理费：根据护理等级确定赔偿金额，如果生活不能自理，需要护理的，由工伤保险基金或用人单位（视情况而定）支付护理费。
• 营养费：虽然法律没有明确规定营养费的标准，但实践中，如果因工伤导致身体需要额外营养补充，也可以根据实际情况主张一定的营养费。不过，具体数额和支付方式可能因地区和案件情况而异。

7. 精神损害抚慰金

• 标准：各地标准不一，通常根据伤残程度、侵权人的过错程度等因素综合确定。十级伤残虽然相对较轻，但也可能给您带来一定的精神痛苦，因此可以主张一定的精神损害抚慰金。

操作建议：

• 在申请赔偿时，请务必保留好所有与工伤相关的证据和文件，如医疗病历、伤残鉴定报告、事故证明等。
• 及时向当地的社会保险机构或劳动部门咨询，了解具体的赔偿标准和申请流程。
• 如果对赔偿数额有异议，或者用人单位拒绝支付赔偿，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。