非退休人员雇佣关系是否受劳动法保护，需根据其是否构成劳动关系来判断。以下从不同角度进行详细分析：

1. 构成劳动关系的情况：

   • 法律保护：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，只要劳动者与用人单位之间建立了劳动关系，无论劳动者是否退休，其合法权益都应受到劳动法的保护。这包括但不限于工资支付、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、社会保险等方面的权益。
   • 判断标准：劳动关系的建立通常基于双方之间的合意，即劳动者愿意为用人单位提供劳动，用人单位愿意接受并支付报酬。此外，劳动者需接受用人单位的管理和指挥，从事用人单位安排的有报酬的劳动。若非退休人员与用人单位之间满足这些条件，则构成劳动关系，受劳动法保护。

2. 不构成劳动关系的情况：

   • 劳务关系：如果非退休人员与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系，则可能不受劳动法的全面保护。劳务关系通常基于双方之间的民事合同，如承揽合同、委托合同等。在劳务关系中，劳动者通常不享受劳动法规定的各项权益，如社会保险、带薪休假等。但双方仍需按照合同约定履行各自的义务，若一方违约，另一方有权要求其承担违约责任。
   • 特殊情形：在某些特殊情况下，如非退休人员以个人身份为用人单位提供一次性或临时性的服务，且双方未建立稳定的劳动关系，则可能不受劳动法的保护。这种情况下，双方的权利义务通常通过民事合同来约定。

3. 法律建议：

   • 明确关系性质：对于非退休人员而言，在接受用人单位的雇佣前，应明确双方之间建立的是劳动关系还是劳务关系。这有助于确定自己的权益范围和维权途径。
   • 签订书面合同：无论建立的是劳动关系还是劳务关系，都建议双方签订书面合同，明确各自的权利义务。这有助于在发生纠纷时，为双方提供明确的法律依据。
   • 及时维权：若非退休人员认为自己的合法权益受到侵害，应及时向相关部门投诉或寻求法律援助。在维权过程中，应保留好相关证据，如工资单、工作证、合同等。

总结来看，非退休人员雇佣关系是否受劳动法保护，关键在于其是否构成劳动关系。若构成劳动关系，则受劳动法全面保护；若不构成劳动关系，则可能不受劳动法的全面保护，但双方仍需按照合同约定履行各自的义务。有问题可以直接向我咨询，我会结合具体情况为你提供更详细的法律建议。