结论：这种情况既可能构成盗窃未遂，也可能构成犯罪中止，具体取决于行为人在发现保险箱内物品不值钱后的主观心态和客观行为。以下从两个角度进行分析：

1. 若行为人因发现物品不值钱而主动放弃盗窃，且其放弃行为是出于真实意愿，而非因担心被发现等外部因素被迫停止：

   • 构成犯罪中止。根据《中华人民共和国刑法》第二十四条的规定，犯罪中止是指在犯罪过程中，自动放弃犯罪或者自动有效地防止犯罪结果发生的行为。在此情况下，行为人虽然已经着手实施盗窃行为（如尝试打开保险箱），但在发现物品不值钱后，主动放弃了继续盗窃的意图，且这种放弃是出于自己的真实意愿，而非因外部压力或不可抗力，因此符合犯罪中止的构成要件。

2. 若行为人因发现物品不值钱而停止盗窃，但其停止行为并非完全出于自愿，而是担心被发现、无法继续实施盗窃等外部因素所致：

   • 构成盗窃未遂。根据《中华人民共和国刑法》第二十三条的规定，犯罪未遂是指已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的行为。在此情况下，行为人虽然已经着手实施盗窃行为，但因其发现物品不值钱且担心被发现等外部因素而停止，这种停止并非出于其自愿放弃犯罪的意图，而是由于意志以外的原因未能得逞，因此符合盗窃未遂的构成要件。

总结与建议：在判断是构成盗窃未遂还是犯罪中止时，关键在于分析行为人停止盗窃行为的主观心态和客观原因。如果行为人是因为自己认为盗窃无价值而主动放弃，那么更可能构成犯罪中止；如果是因为担心被发现等外部因素而被迫停止，那么更可能构成盗窃未遂。如有具体案件或更详细的情况，欢迎直接向我咨询，以便给出更准确的法律分析。