针对您提出的“买卖合同中没有写发票怎么开”的问题，这确实是一个在商业交易中可能会遇到的情况。虽然合同中可能未明确提及发票开具的具体细节，但根据相关法律法规和商业惯例，您仍然有权要求对方开具发票。以下是我为您提供的详细解答和建议：

一、发票的重要性

发票是商业交易中的重要凭证，它不仅是买卖双方交易行为的直接证明，还是税务部门进行税收征管的重要依据。对于买方而言，发票是报销、记账、维权等环节不可或缺的文件；对于卖方而言，开具发票则是履行纳税义务、避免税务风险的重要一环。

二、处理步骤与建议

1. 与对方沟通协商：

   • 明确诉求：首先，您应与合同中的对方（卖方）进行友好沟通，明确表达您需要开具发票的诉求。
   • 了解原因：询问对方未开具发票的具体原因，可能是疏忽、流程问题或其他特殊情况。
   • 协商解决方案：根据对方的原因，协商一个双方都能接受的解决方案，如约定开具发票的时间、方式等。

2. 查看合同条款及法律法规：

   • 回顾合同：仔细检查买卖合同中是否有关于发票开具的隐含条款或相关约定。即使合同中没有明确提及，根据商业惯例和法律法规，卖方也有义务开具发票。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国发票管理办法》等相关法律法规，销售商品、提供服务的单位和个人，在收取款项后应向付款方开具发票。这是卖方的法定义务。

3. 书面要求开具发票：

   • 发出正式函件：如果沟通无果，您可以向对方发出正式的书面函件，明确要求其开具发票，并设定合理的期限。
   • 保留证据：在发出函件时，务必保留好发送记录、对方签收记录等证据，以备后续使用。

4. 向相关部门投诉或寻求法律帮助：

   • 税务部门投诉：如果对方仍然拒绝或拖延开具发票，您可以向当地税务部门进行投诉。税务部门有权对卖方的发票开具情况进行检查和监管，并可依法对其进行处罚。
   • 法律途径：如果问题仍然无法解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。咨询专业律师，了解您的法律权利和可能的诉讼策略。

5. 持续关注与行动：

   • 密切关注进展：在处理过程中，密切关注对方的反应和问题的进展情况。
   • 及时采取行动：一旦发现问题有恶化的趋势或对方无诚意解决问题，应及时采取进一步的行动，如再次投诉、提起诉讼等。

三、预防措施

为了避免类似问题的再次发生，建议您在未来的买卖合同中明确约定发票开具的相关条款，包括发票的类型、开具时间、开具方式等。这样可以在合同层面就保障您的权益，减少后续纠纷的可能性。

总之，虽然买卖合同中没有明确写发票怎么开，但您仍然有权要求对方开具发票。通过积极沟通、查看合同条款及法律法规、书面要求开具发票、向相关部门投诉或寻求法律帮助等步骤，您可以有效地维护自己的合法权益。