一般情况下，在欠款人不在的情况下，其他人不可以代替签还款协议书。具体分析如下：
法律规定：
- 根据相关法律要求，当事人在订立合同（包括还款协议书）时，应当由本人亲自签字或者盖章。这是为了确保合同的签订是当事人真实意愿的体现，从而保障合同的法律效力。若他人未经授权代签，可能无法体现欠款人的真实意愿，进而影响合同的法律效力。
代签风险：
- 代签还款协议书存在诸多法律风险。例如，代签人可能没有得到欠款人的明确授权，或者代签行为事后没有得到欠款人的追认。在这些情况下，还款协议书很可能会被认定为无效，对欠款人也就不会产生法律上的约束力。这可能导致债权人无法依据协议书追讨欠款，增加维权难度。
有效代签的情形：
- 尽管一般情况下不允许代签，但如果代签人拥有合法的授权，如欠款人出具了明确的授权委托书，授权代签人签订还款协议书，那么这种代签行为就是有效的。在这种情况下，还款协议书对欠款人具有法律约束力。但需要注意的是，授权委托书应当明确、具体，并符合法律规定的形式要件。
签订建议：
- 为了防止出现法律纠纷，最好是由欠款人和债权人双方当事人亲自签字签订还款协议书。如果确实需要代签，一定要确保代签行为符合法律规定，并且有充分的授权依据。例如，可以要求欠款人出具书面授权委托书，并明确代签人的权限和范围。
举例说明：
假设甲欠乙一笔钱，双方准备签订还款协议书。如果甲不在场，而丙未经甲授权代甲签字，且甲事后也未追认，那么这份还款协议书对甲来说就是无效的。乙不能依据这份无效的协议书要求甲还款。相反，如果甲出具了书面授权委托书，授权丙代其签订还款协议书，并且丙在授权范围内进行了代签，那么这份还款协议书对甲就是有效的。
法律后果：
- 如果未经授权代签还款协议书，且事后未得到欠款人的追认，那么这份协议书可能被认定为无效。债权人可能无法依据无效的协议书追讨欠款，甚至可能面临因恶意代签而承担的法律责任。
- 如果代签行为得到了欠款人的合法授权，并且符合法律规定的形式要件，那么这份还款协议书对欠款人具有法律约束力。欠款人应当按照协议书的约定履行还款义务，否则可能面临违约责任。
综上所述，在欠款人不在的情况下，其他人一般不可以代替签还款协议书。如果确实需要代签，一定要确保有合法的授权依据，并符合法律规定的形式要件。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。