农民耕地在以下情况下可以被收回：
农民未能按照承包合同规定使用土地或者没有按照规定保护耕地质量：
- 农民作为耕地的承包方，有义务按照承包合同的规定合理使用土地，并保护耕地质量。如果农民未能履行这些义务，比如长期抛荒、不进行必要的土地维护导致耕地质量下降，那么发包方（通常是村集体）有权根据合同条款或相关法律规定收回耕地。
农民转让、出租、抵押、质押土地等行为违反土地管理规定：
- 农民对承包的耕地享有使用权，但这种使用权并非绝对自由。如果农民在未经允许的情况下，擅自将耕地转让、出租、抵押或质押给他人，且这些行为违反了土地管理规定，那么发包方或相关管理部门有权收回耕地。
农民用地不当、污染土地、破坏生态环境等违法行为严重影响耕地质量和农业生产：
- 农民在使用耕地时，必须遵守环境保护和农业生产的法律法规。如果农民的行为导致土地污染、生态环境破坏，且这些行为严重影响了耕地质量和农业生产，那么相关部门有权依法收回耕地，以保护土地资源和农业生产的可持续发展。
政府需要收回土地进行城镇化建设、工业用地等公共利益项目：
- 在某些情况下，政府为了推进城镇化建设、工业用地等公共利益项目，可能需要收回农民承包的耕地。这种情况下，政府通常会按照法定程序进行，并给予农民相应的补偿。这是为了平衡公共利益和个人权益之间的关系。
具体法律依据与实例：
根据《土地管理法》第三十八条的规定，禁止任何单位和个人闲置、荒芜耕地。如果已经办理审批手续的非农业建设占用耕地，一年内不用而又可以耕种并收获的，应当由原耕种该幅耕地的集体或者个人恢复耕种，也可以由用地单位组织耕种；一年以上未动工建设的，应当按照省、自治区、直辖市的规定缴纳闲置费；连续二年未使用的，经原批准机关批准，由县级以上人民政府无偿收回用地单位的土地使用权；该幅土地原为农民集体所有的，应当交由原农村集体经济组织恢复耕种。
实例：假设某农民承包了一块耕地，但连续两年未进行耕种，导致土地闲置。在这种情况下，村集体可以根据相关法律规定，收回该农民的耕地，以避免土地资源的浪费。
建议与注意事项：
- 农民在使用耕地时，应严格遵守承包合同和相关法律法规的规定，合理使用土地并保护耕地质量。
- 如果农民因特殊原因需要暂时闲置耕地，应及时与村集体沟通并说明情况，以避免不必要的纠纷。
- 如果政府因公共利益项目需要收回耕地，农民应了解自己的权益并积极配合政府的工作，同时争取合理的补偿。
如有任何关于农民耕地收回的具体问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。