结论：写了刑事谅解书，并且谅解书中注明赔偿包括一切治疗费用，但只要存在合理损失且未实际获得足额赔偿，被害人仍然可以要求对方赔偿。
分析：
谅解书的性质：
- 谅解书主要是被害人对犯罪嫌疑人或被告人的谅解表示，它体现了被害人愿意在一定程度上放弃追究犯罪嫌疑人或被告人的刑事责任，但这并不等同于免除了犯罪嫌疑人或被告人的民事赔偿责任。
- 谅解书中的赔偿条款，只是双方就赔偿事项达成的一种协议，但这种协议并不具有最终的法律效力，特别是当协议内容未得到实际履行时。
民事赔偿的独立性：
- 在刑事案件中，被害人除了可以要求追究犯罪嫌疑人的刑事责任外，还可以提起附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿因犯罪行为造成的物质损失，如医疗费、误工费等。
- 这种民事赔偿请求是独立的，不受刑事谅解书的影响。即使被害人出具了谅解书，只要其存在合理损失且未获得足额赔偿，仍然可以依法要求赔偿。
实际赔偿情况：
- 如果谅解书中注明的赔偿包括一切治疗费用，但实际并未得到足额支付，或者后续又产生了新的治疗费用，被害人仍然有权要求对方继续赔偿。
- 在这种情况下，被害人可以通过与对方协商、提起附带民事诉讼或单独提起民事诉讼等方式来维护自己的合法权益。
建议：
- 如果您已经出具了刑事谅解书，但发现对方并未按照谅解书中的约定进行足额赔偿，或者后续又产生了新的治疗费用，建议您及时与对方沟通，要求其履行赔偿义务。
- 如果沟通无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如提起附带民事诉讼或单独提起民事诉讼。
- 在整个过程中，建议您保留好相关证据，如医疗费用发票、误工证明等，以便在需要时提供给法院作为赔偿依据。
可能的法律后果：
- 如果对方拒绝履行赔偿义务，且您通过法律途径成功维权，法院可能会判决对方承担相应的赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费等。
- 如果对方拒不执行法院判决，您还可以申请法院强制执行，以维护自己的合法权益。