结论：交了钱但对方承诺的事情没办到，是否构成诈骗，需根据对方拿钱时的真实意图、后续行为及实际情况综合判断。若对方以非法占有为目的，通过欺诈手段使您交付财物且未履行承诺，则可能构成诈骗罪；若因客观原因未能办成事且无非法占有意图，则通常属于民事违约。
一、可能构成诈骗的情形
虚构事实或隐瞒真相：
- 如果对方在收取钱财时，编造了自己有能力办成某事的虚假情况，或者故意隐瞒了自己无法办理委托事项的事实，以此骗取您的财物，那么这种行为可能构成诈骗。
- 例如，对方声称有特殊关系或渠道能帮您进入某重点学校或获取某特殊资源，收取了高额费用后却并未采取任何实际行动，甚至挥霍了所收钱财，这种行为就符合诈骗罪的构成要件。
事后不履行且非法占有：
- 对方在收取钱财后，并未真正去实施办事行为，或者将钱财用于个人挥霍，而非用于约定的办事用途，这也可能构成诈骗。
- 在这种情况下，对方从一开始就可能没有打算为您办事，而是以“帮忙办事”为借口，非法占有了您的财物。
二、不构成诈骗的情形
民事违约：
- 如果对方一开始有办理事情的意愿和能力，但因客观原因（如政策变化、不可抗力等）导致事情最终未能办成，且对方无非法占有钱财的故意，愿意退还费用或进行补偿，那么这种情况通常属于民事违约，而不构成诈骗。
- 例如，对方受您委托帮忙办理公司资质审批，因政策调整导致无法获批，并如实告知了您，这种情况就属于民事违约。
居间介绍未成功：
- 如果对方仅作为中间人，促成双方达成交易或合作，并不直接参与办事过程，且最终事情未办成时对方没有故意欺诈行为，那么这种情况也不构成诈骗。
- 例如，对方作为中间人为您的商业合作牵线，并收取了介绍费，后因合作双方自身原因合作未果，且中间人无欺诈行为，那么这种情况就不构成诈骗。
三、实际判断与应对建议
收集证据：
- 在判断对方是否构成诈骗时，您需要收集并保留所有与对方交流的记录、支付凭证等相关证据，以便后续维权。
及时报案或咨询：
- 如果您认为自己遭遇了诈骗，应及时向公安机关报案，由司法机关进行调查和认定。
- 同时，您也可以向我咨询，我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。
注意法律风险：
- 即使对方不构成诈骗，但如果其收钱办事的行为本身涉及违反法律法规或公序良俗，如通过不正当手段试图疏通关系等，仍然可能面临其他法律风险。
- 因此，在委托他人办事时，您应谨慎选择合作伙伴，并明确约定双方的权利和义务。
总结与建议：交了钱但对方承诺的事情没办到，是否构成诈骗需根据具体情况综合判断。在面对类似情况时，我建议您首先收集并保留相关证据，然后及时报案或咨询专业律师（如我）以获取专业的法律意见和帮助。同时，您也应注意法律风险，谨慎选择合作伙伴并明确约定双方的权利和义务。