针对您提出的“约定好变更法人股东，又不履行”的问题，以下是我的详细解答：

1. 股东会决议的效力与执行：

   • 股东会作为公司的权力机构，其作出的更换法人股东的决议，在符合公司章程和法律规定的前提下，是具有法律效力的。一旦决议生效，原法人股东就应当履行相应的义务，配合完成法人股东的变更手续。
   • 若原法人股东拒不执行股东会决议，其他股东可以依据《公司法》及相关法律规定，采取法律手段维护自身权益。

2. 法律救济途径：

   • 诉讼途径：其他股东可以向法院提起诉讼，请求法院确认股东会决议的效力，并要求原法人股东履行变更义务。法院在审理后，若认定股东会决议合法有效，会判决原法人股东履行相应义务。
   • 内部救济程序：根据公司章程的规定，可以召开临时股东会，通过合法程序强制原法人股东执行决议。这通常涉及对原法人股东的督促、警告或采取其他内部管理措施。
   • 行政救济途径：还可以向工商行政管理部门等有关行政部门寻求帮助，要求他们依据已经生效的股东会决议去办理法人股东变更登记等手续。行政部门在核实相关情况后，会依法进行变更登记。

3. 证据保留的重要性：

   • 在处理此类问题时，一定要注意保留相关的证据，如股东会决议、通知、会议记录等。这些证据是证明股东会决议合法有效以及原法人股东拒不执行的重要依据，对于维护自身合法权益至关重要。

4. 可能的法律后果：

   • 若原法人股东拒不执行股东会决议，且经其他股东多次催促仍不履行，可能会面临法律责任。这包括但不限于被法院判决履行变更义务、承担因拒不执行而产生的额外费用（如诉讼费、律师费等）以及可能受到的行政处罚。

针对您的情况，我建议您采取以下步骤：

• 首先，确认股东会决议的合法性和有效性，确保决议内容符合公司章程和法律规定。
• 其次，与原法人股东进行沟通，明确告知其拒不执行股东会决议的法律后果，并督促其尽快履行变更义务。
• 若沟通无果，可以考虑通过诉讼、内部救济程序或行政救济途径来维护自身权益。

最后，需要强调的是，在处理此类法律问题时，务必保持冷静和理性，遵循法律程序和规定。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。