结论前置：针对您提出的“父母遗产房中，有一个儿子擅自锁上一间房，对其他子女构成什么侵害，以及如何依法起诉”的问题，以下是从法律角度的详细分析。
一、侵害性质分析
物权侵害：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产房作为父母的共同财产或个人财产，在父母去世后，应按照法定继承或遗嘱继承的方式由所有继承人共同共有或按份共有。
- 擅自锁上一间房的行为，实际上是对其他子女共有或按份共有部分的物权进行了侵害，限制了其他子女对该部分房产的正常使用和收益。
继承权侵害（如涉及继承未完成）：
- 若父母遗产尚未完成继承分配，擅自锁房可能被视为对继承程序的一种干扰，影响其他子女继承权的实现。但此点更多体现在对继承过程的阻碍上，而非直接对物权的侵害。不过，在继承未完成前，所有潜在继承人均有权对遗产进行合理管理和使用，擅自锁房可能违反这一原则。
二、依法起诉的途径
协商解决：
- 在起诉之前，建议首先尝试与其他子女（包括锁房的儿子）进行协商，寻求和平解决的方式。协商可以围绕房产的使用、管理、分配等议题展开，力求达成共识。
提起民事诉讼：
- 若协商无果，其他子女可以向人民法院提起民事诉讼，要求锁房的儿子停止侵害、排除妨碍，并可能要求赔偿因此造成的损失。
- 诉讼准备：
- 收集证据：包括房产证、继承文件（如遗嘱、继承权公证书等）、锁房行为的证据（如照片、视频、证人证言等）。
- 确定诉讼请求：明确要求锁房的儿子停止锁房行为，恢复房产的正常使用状态，并可能要求赔偿损失。
- 选择管辖法院：通常应为房产所在地的基层人民法院。
诉讼过程中的注意事项：
- 在诉讼过程中，应确保所有继承人的合法权益得到充分保障，避免因诉讼而加剧家庭矛盾。
- 法院可能会根据实际情况，组织调解，促使双方达成和解协议。若调解无果，法院将依法作出判决。
三、法律建议
保持冷静和理性：
- 在处理此类家庭纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的行为，以免加剧矛盾。
寻求专业法律帮助：
- 鉴于家庭财产纠纷的复杂性和敏感性，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，确保您的合法权益得到充分保障。
尊重法律程序：
- 在诉讼过程中，应尊重法律程序，遵守法院的判决和裁定。若对判决结果有异议，可以依法提起上诉或申请再审。
具体行动建议：您可以直接向我咨询，提供详细的房产信息、继承情况以及锁房行为的具体证据，我将根据您的具体情况，为您提供更具体的法律建议和诉讼策略。