结论前置：不可以找综治办起诉，起诉应向法院进行，但综治办可在纠纷调解等方面发挥作用。
- 关于起诉的主体：
- 起诉是向法院提起诉讼，请求法院对民事纠纷进行审判的行为。综治办即综合治理办公室，它主要负责社会治安综合治理的协调、指导等工作，并不具备审判职能，不能受理起诉案件。当对方一直欠钱不还时，若要通过法律途径解决，应向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 综治办在欠钱纠纷中的作用：
- 虽然综治办不能起诉，但在处理欠钱不还这类纠纷时，它可以发挥一定的协调和调解作用。比如，综治办可以组织双方进行沟通协商，尝试通过和平的方式解决纠纷，避免矛盾进一步激化。如果双方能够达成调解协议，还可以对协议进行监督，确保协议得到履行。不过，这种调解并不具有法律强制力，如果一方不履行调解协议，另一方仍需通过法律途径来维护自己的权益。
- 正确的维权途径：
- 要解决对方欠钱不还的问题，首先应收集好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明对方确实存在欠款事实。然后，撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由，向被告住所地或者合同履行地的人民法院提起诉讼。法院受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。如果判决生效后对方仍不履行还款义务，还可以向法院申请强制执行。