针对起诉欠债人后对方仍不还钱的情况，债权人可以通过以下法律途径来维护自身权益：

一、申请强制执行

1. 提交强制执行申请：在获得胜诉判决且判决书生效后（通常为判决送达后15日内未上诉），若欠债人未按期履行还款义务，债权人需及时向法院提交《强制执行申请书》，并提供生效法律文书的副本及被执行人的财产线索。法院将依法启动执行程序，对欠债人的财产进行查封、扣押、冻结等措施。

2. 配合执行程序：法院受理强制执行申请后，会采取多种执行措施，包括查询欠债人的银行账户、房产、车辆等财产线索，并对其进行查封、扣押、拍卖等处置，以所得款项清偿债务。债权人需积极配合法院的执行工作，提供必要的财产信息，协助推进执行进程。

二、利用执行措施追讨债务

1. 处置被执行人财产：法院可通过拍卖、变卖被查封的动产和不动产，以所得款项清偿债务。若欠债人的财产不足以清偿全部债务，债权人可申请参与分配，按比例受偿。

2. 实施信用惩戒措施：对拒不履行还款义务的欠债人，法院可将其纳入失信被执行人名单，并限制其高消费行为，如禁止乘坐飞机、高铁软卧、在星级宾馆住宿等。这些措施旨在通过社会联合惩戒对欠债人施加压力，促使其尽快履行还款义务。

三、探索其他法律途径

1. 代位权诉讼：若债权人发现欠债人对第三方享有到期债权，可向法院提起代位权诉讼，直接要求该第三方向自己履行债务。这有助于债权人绕过欠债人，直接追讨债务。

2. 撤销权诉讼：针对欠债人恶意转移财产以逃避债务的行为，债权人可在知道或应当知道之日起一年内，向法院请求撤销相关交易。这有助于恢复欠债人的财产状况，为执行程序提供更多可供执行的财产。

四、持续跟进与协商

1. 保持与执行法官沟通：债权人应定期联系承办法官，了解案件进展，及时补充新发现的财产线索，推动执行工作持续开展。这有助于债权人及时掌握执行动态，调整策略以应对可能出现的问题。

2. 探索和解可能性：在执行过程中，债权人可与欠债人协商分期偿还方案或其他和解方式。这既有助于保障债权的实现，又给予欠债人一定的缓冲空间，降低执行难度和成本。但需注意，和解协议应具有可执行性，并明确双方的权利和义务。

五、追究刑事责任（极端情况）

若欠债人有能力执行而拒不执行，且情节严重（如隐藏、转移财产，暴力抗拒执行等），可能构成拒不执行判决、裁定罪。债权人可通过报案或申请法院移送等方式，追究欠债人的刑事责任。这有助于对恶意逃避债务的欠债人形成有效震慑，维护法律的尊严和权威。

在处理此类纠纷时，债权人应保持冷静和理性，充分利用法律手段维护自身权益。 若遇到复杂情况或不确定如何操作时，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。