销售假冒食品是一种严重的违法行为，其处罚涉及多个法律层面，包括民事责任、行政责任和刑事责任。以下是对此问题的详细解答：

一、民事责任

如果您销售了假冒食品，首先需要面对的是民事责任。消费者因食用您销售的假冒食品而遭受人身损害时，您需要承担相应的民事赔偿责任。这包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工而减少的收入。如果假冒食品导致消费者残疾或死亡，您还需要赔偿辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。此外，即使消费者购买到假冒食品但尚未食用，他们也有权要求您退货退款。

二、行政责任

在行政层面，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，如果您销售假冒食品的行为尚不构成犯罪，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收您的违法所得和违法生产经营的食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。同时，根据货值金额的大小，您还将面临不同比例的罚款：货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。如果情节严重，您的许可证还可能被吊销。此外，根据《中华人民共和国产品质量法》，销售以假充真、以次充好的产品也将受到相应的行政处罚，包括责令停止销售、没收违法产品及违法所得、罚款直至吊销营业执照。

三、刑事责任

在刑事层面，销售假冒食品可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，生产、销售不符合安全标准的食品罪，根据情节轻重，可处三年以下有期徒刑或者拘役并处罚金，至七年以上有期徒刑或者无期徒刑并处罚金或者没收财产。如果销售的是有毒、有害食品，同样依据情节严重程度，可处五年以下有期徒刑并处罚金，至十年以上有期徒刑并处罚金，甚至最高可判处死刑。特别需要注意的是，即使销售金额不大，但如果存在特定危险行为或销售金额超过一定数额（如五万元），也可能构成犯罪并被追究刑事责任。

总结

销售假冒食品是严重违反法律法规的行为，它不仅威胁到消费者的身体健康，也破坏了市场秩序和公平竞争环境。因此，法律对此类行为采取了严厉的制裁措施，包括民事赔偿、行政处罚和刑事追责。为了保护消费者权益和维护市场秩序，我们应坚决打击销售假冒食品的行为。如果您或您的企业涉及此类问题，建议立即停止违法行为，并主动配合相关部门的调查和处理。