关于单位经济适用房辞职后是否可以退的问题，需分情况讨论：

1. 若该房为从单位购买的集资房性质：

   • 通常情况下，离职后单位强行收回是不合理的。因为集资房往往涉及员工与单位之间的共同出资或合作建房关系，员工在购买后享有一定的产权或使用权。除非双方在购房合同中有特别约定，如“员工离职时需退还房屋”等条款，否则单位无权单方面要求收回。

2. 若该房为使用用人单位土地并由用人单位建设的经济适用房：

   • 在这种情况下，个人可能没有全部的产权，而是享有部分产权或使用权。如果员工离职，用人单位有权协商要求离职的员工退回房屋。但退回时，用人单位需退还购房款，并补偿装修等损失费用。这是因为员工在购房时可能支付了部分款项，并对房屋进行了装修等投入，这些投入应当得到合理的补偿。
   • 另外，也可以协商由新入住的员工补偿离职员工的损失。这种方式需要双方达成一致，并签订相关的协议来明确各自的权利和义务。

法律建议：

• 在处理此类问题时，首先应查看购房合同或相关协议中的条款，了解双方的权利和义务。
• 如果合同中没有明确约定离职后房屋的处理方式，建议与用人单位进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
• 如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议，如向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

可能的法律后果：

• 如果单位强行收回房屋且没有合法依据，员工有权要求单位继续履行合同或赔偿损失。
• 如果员工拒绝退还房屋且没有合法依据，单位也有权通过法律途径要求员工退还房屋或赔偿损失。

在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。