针对您提出的“摩托车撞车伤人逃跑怎样依法处理”的问题，以下是我为您整理的详细解答：

一、民事责任

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，机动车驾驶人发生交通事故后逃逸的，若保险公司在机动车强制保险责任限额范围内无法完全赔偿，或机动车不明、未参保，以及抢救费用超过保险限额的，由道路交通事故社会救助基金垫付，并有权向责任人追偿。

2. 赔偿范围：逃逸者需承担伤者的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；若造成死亡，则需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

3. 索赔方式：伤者可通过民事诉讼途径，要求逃逸者赔偿上述合理费用。

二、行政责任

1. 法律依据：依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，逃逸的当事人将承担全部责任，除非有证据证明对方当事人也有过错。

2. 处罚措施：

   • 罚款与拘留：造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，交管部门可对逃逸者处以二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。
   • 吊销驾驶证：若发生重大交通事故构成犯罪，逃逸者的机动车驾驶证将被吊销，且终生不得重新取得。

3. 举报义务：目击者和其他知情人员有向公安机关交通管理部门举报逃逸行为的义务，举报属实的可获得奖励。

三、刑事责任

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，违反交通运输管理法规，发生重大事故致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失的，将受到刑事处罚。

2. 量刑标准：

   • 交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
   • 因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

四、处理流程

1. 及时报警：伤者或目击者应立即报警，让交警部门介入调查，锁定逃逸者。

2. 查缉逃逸车辆：公安机关交通管理部门应制定交通肇事逃逸案件查缉预案，并立即启动查缉预案，布置警力堵截，通过全国机动车缉查布控系统查缉逃逸车辆。

3. 检验、鉴定：事故现场调查结束后三日内，委托具备资质的鉴定机构进行检验、鉴定。对交通肇事逃逸车辆的检验、鉴定自查获肇事嫌疑车辆之日起三日内委托。

五、建议

• 驾驶者责任：驾驶者在发生事故后应立即停车、保护现场、抢救受伤人员，并及时报警，切勿选择逃逸，以免加重法律后果。
• 伤者行动：伤者应及时就医治疗，并保留好相关医疗费用单据等证据，以便后续通过民事诉讼途径索赔。

综上所述，摩托车撞人逃逸行为将面临严格的法律责任追究，包括民事赔偿、行政处罚和刑事处罚。因此，驾驶者在发生事故后应立即采取正确措施，切勿选择逃逸。希望以上解答能对您有所帮助。