结论前置：

1. 签字结案不一定意味着发现了新证据。它可能只是案件处理流程的一部分，或者警方认为已有足够证据结案。
2. 若对结案有异议或认为存在新证据，应及时与警方沟通并考虑法律途径。

详细分析：

首先，我们需要明确的是，卖淫行为在我国是违法的，一旦被抓获，将会面临相应的法律处罚。关于您提到的“卖淫被抓八天后，过了四天所里来电话让我签字结案”，这并不一定意味着警方发现了新的证据。

从案件处理流程的角度来看：

• 警方在抓获涉嫌卖淫的人员后，会进行一系列的调查取证工作。这包括询问当事人、收集相关证据等。
• 在调查取证完成后，警方会根据收集到的证据和法律规定，对案件进行定性，并决定是否移送检察机关审查起诉。
• 如果警方认为证据充分，案件事实清楚，可能会直接作出行政处罚决定，并通知当事人签字确认。这个过程并不一定涉及新证据的发现。

从新证据的角度来看：

• 如果警方在后续调查中确实发现了新的证据，他们可能会重新评估案件，并决定是否对当事人采取更严厉的措施。但这种情况并不是每次结案都会发生的。
• 即使发现了新证据，警方也不一定会立即通知您签字结案。他们可能会先进行进一步的调查取证，确保新证据的可靠性和关联性。

针对您的情况，我建议：

• 如果您对结案有异议，或者认为警方可能发现了新证据但未告知您，您可以及时与警方沟通，了解案件的具体情况和结案的依据。
• 如果您认为警方的处理存在不当之处，或者您的合法权益受到了侵害，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，您可以向上一级公安机关投诉，或者向法院提起行政诉讼。

最后需要强调的是：

• 无论案件如何处理，您都应该积极配合警方的工作，如实陈述事实，不得隐瞒或谎报。
• 同时，您也应该了解自己的法律权益和义务，避免因为不了解法律而做出错误的决定。

如果您在处理此类案件过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。