针对您提出的“美团签三年合同到期怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确合同到期后的几种可能情况及其处理方式：

1. 双方均无续签意愿：

   • 如果您和美团双方都没有继续合作的意愿，那么合同到期后即行终止，双方的权利义务关系也将归于消灭。此时，您无需再履行合同中的任何义务，同时美团也无权要求您继续履行。

2. 一方希望续签：

   • 如果您或美团中的任何一方希望续签合同，应在合同到期前的合理时间内，以书面或其他可证明的方式向对方表达续签意向。这是为了确保双方有足够的时间进行协商和准备。

3. 双方就续签事宜达成一致：

   • 如果双方就续签事宜达成了一致意见，那么应重新签订书面合同，并明确各项权利义务，包括但不限于工作内容、工作地点、劳动报酬、工作时间等。这是为了保障双方的权益，避免后续出现纠纷。

4. 经济补偿问题：

   • 根据相关法律法规，如果美团维持或提高劳动合同约定条件续订劳动合同，而您不同意续订的，那么终止固定期限劳动合同后，美团无需向您支付经济补偿。
   • 反之，如果美团降低劳动合同约定条件续订劳动合同，而您不同意续订的，或者美团不同意续订的，那么美团需要向您支付经济补偿。

5. 附随义务：

   • 需要注意的是，在合同到期后的一定合理期限内，双方仍可能需按照原合同的相关约定履行附随义务，如工作交接等。这是为了确保工作的连续性和稳定性。

针对您与美团的具体情况，我建议您在合同到期前与美团的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确双方的续签意愿和条件。如果双方都有意继续合作，那么应尽快签订新的书面合同；如果双方都没有续签意愿，那么应做好工作交接等后续事宜。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。