核心结论：面对老人挑拨离间子女关系的情况，可从法律、家庭沟通、心理干预三个层面综合处理，具体措施如下：

1. 法律层面：明确行为边界，防范侵权风险

• 若老人行为构成侵权（如捏造事实诽谤、恶意侮辱导致子女名誉受损或精神伤害），可依据《民法典》第1024条（名誉权）、第1183条（精神损害赔偿）主张权利。需收集证据（如录音、聊天记录、证人证言），通过协商、调解或诉讼要求停止侵害、赔礼道歉或赔偿损失。
• 若涉及家庭暴力或虐待（如通过挑拨导致子女遭受身体/精神暴力），可依据《反家庭暴力法》向公安机关报案或向法院申请人身安全保护令。

2. 家庭沟通层面：建立有效对话机制

• 组织家庭会议：由中立第三方（如其他亲属、社区工作者）主持，明确挑拨行为的具体表现及影响，引导老人表达真实诉求（如孤独感、对关注的需求），同时要求子女表达感受，制定避免冲突的规则（如不传播负面言论）。
• 签订家庭协议：在律师指导下，将协商结果书面化（如约定子女定期探望、老人不得干涉子女私事），通过法律文件增强约束力。

3. 心理干预层面：引入专业支持

• 对老人进行心理评估：若挑拨行为源于认知障碍（如老年痴呆前期）或情绪问题（如焦虑、抑郁），可联系精神科医生或心理咨询师介入，通过药物或心理治疗改善行为模式。
• 对子女提供心理辅导：帮助子女处理因挑拨产生的负面情绪（如愤怒、内疚），避免因情绪激化矛盾，同时指导子女以更包容的态度与老人沟通。

4. 特殊情况处理：赡养义务与行为分离

• 赡养义务不可免除：即使老人存在挑拨行为，子女仍需履行《民法典》第1067条规定的赡养义务（如经济支持、生活照料）。若因挑拨拒绝赡养，老人可起诉要求支付赡养费。
• 可调整赡养方式：若共同居住矛盾激化，可通过协商或诉讼变更赡养方式（如经济赡养替代生活照料），但需确保老人基本生活需求得到满足。

行动建议：

1. 优先通过家庭会议或社区调解尝试沟通，保留书面记录；
   
2. 若行为持续且造成严重后果，及时收集证据并咨询律师，评估法律救济的可行性；
   
3. 关注老人心理健康，必要时联系专业机构介入。
   

如有进一步细节（如挑拨行为的具体方式、是否涉及财产纠纷等），可提供更多信息以便针对性分析。