针对您提出的“电工无证上岗，企业怎么起诉”的问题，这实际上更多涉及到的是投诉举报流程，而非直接的起诉流程，因为起诉通常是在法律纠纷已经发生且需要通过法院解决时采取的行动。对于电工无证上岗的情况，企业更合适的做法是向相关监管机构进行投诉举报。以下是根据您提供的信息及一般法律知识，给出的详细解答：

一、明确投诉举报的受案范围

首先，您需要确认电工无证上岗的行为是否属于电力监管的职责范围。根据相关规定，公民、法人或其他组织反映违反国家有关电力监管法律、法规、规章或其他规范性文件的行为的，可以进行举报。电工无证上岗显然违反了电力行业的安全规定和法律法规，因此属于可举报的范围。

二、选择投诉举报的途径

您可以通过多种方式向电力监管机构进行投诉或举报，包括但不限于：

1. 书信：将投诉举报材料以书面形式邮寄至电力监管机构。
2. 电子邮件：通过电力监管机构指定的电子邮箱发送投诉举报材料。
3. 电话：拨打电力监管机构的投诉举报热线进行反映。
4. 走访：直接前往电力监管机构的办公地点进行当面投诉举报。

三、准备投诉举报材料

在投诉举报时，您需要准备以下材料：

1. 投诉书或举报信：内容包括您的姓名或企业名称、住所和联系方式，被投诉或举报的电工及所在企业的名称、住所和联系方式，投诉或举报事项的具体描述，以及您的投诉或举报请求等。
2. 相关证明资料：包括但不限于电工无证上岗的现场照片、视频、证人证言等，这些资料应能清晰证明电工无证上岗的事实。

四、注意投诉举报的注意事项

1. 确保投诉举报的真实性：您应依据所了解到的真实情况提出投诉举报，不得虚构事实或提供虚假信息。
2. 明确投诉举报请求：您的投诉举报请求应具体明确，如要求电力监管机构对电工无证上岗的行为进行查处，并要求企业整改等。
3. 避免重复投诉举报：在投诉举报信息提交后，请耐心等待处理结果，避免重复提交相同内容。

五、后续跟进与查询

您可以通过电力监管机构提供的查询方式（如12398热线或电邮）查询投诉举报事项的进展及结果。如果电力监管机构对您的投诉举报进行了受理并开展了调查，您应积极配合并提供必要的协助。

六、关于起诉的说明

虽然您的问题中提到了“起诉”，但在电工无证上岗的情况下，企业通常不需要直接起诉。而是应该先通过投诉举报的方式，让电力监管机构对违规行为进行查处。如果电力监管机构的处理结果不能满足您的需求，或者您认为企业的行为已经构成了对您合法权益的侵害，那么您可以考虑通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益。但在这种情况下，起诉的对象可能是企业而非电工个人，且需要基于具体的法律事实和证据来构建您的诉讼请求。