关于办理工作中途委托方说不去了是否可以不退款的问题，这并非一个简单的“可以”或“不可以”的答案，而是需要根据具体情况来详细分析。
合同条款的约定：
- 首先，我们需要查看双方签订的合同中是否有关于中途解除合同或退款的具体条款。如果合同中明确规定了在这种情况下委托方有权不退款，或者规定了退款的条件和程序，那么双方应当按照合同约定来执行。
- 如果合同中没有明确规定，那么就需要根据法律的相关规定和公平原则来进行判断。
法律的相关规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。这意味着，如果委托方中途说不去了，且没有合理的理由，那么其可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
- 同时，如果合同中没有明确约定退款事宜，且双方无法就退款问题达成一致，那么受损方（如服务提供方）有权要求委托方赔偿因违约造成的损失，这包括但不限于已投入的成本、预期收益等。
公平原则和实际情况：
- 在处理此类纠纷时，我们还需要考虑公平原则和实际情况。如果委托方因为不可抗力（如突发疾病、家庭变故等）或双方协商一致而解除合同，那么退款问题可能需要更加灵活地处理。
- 另外，如果服务提供方已经为履行合同做了大量的准备工作，且这些准备工作的成本无法通过其他方式得到补偿，那么委托方在解除合同时可能需要承担一定的赔偿责任。
建议：
- 在签订合同时，双方应当尽可能明确地约定合同解除和退款的条件和程序，以避免后续的纠纷。
- 如果发生纠纷，双方应当首先尝试通过协商来解决问题。如果协商无果，那么可以考虑通过法律途径来解决。
- 在处理此类纠纷时，建议双方都保留好相关的证据材料，如合同、沟通记录、支付凭证等，以便在需要时提供证明。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都是不同的，因此上述分析并不能完全适用于所有情况。如果您遇到了类似的问题，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更加详细和准确的法律建议。