对于摆摊到人行道上交警如何处罚的问题，首先需要明确的是，处理此类违规行为的主体通常并非交警，而是城市管理综合执法部门或类似的市政管理机构。交警主要负责交通管理，而摆摊占道则更多关联到市容环境卫生和城市管理秩序。

以《上海市市容环境卫生管理条例》为例，该条例明确规定单位和个人不得擅自占用道路、桥梁、人行天桥、地下通道及其他公共场所设摊经营、兜售物品以及堆放物品，因为这会影响市容环境卫生。对于违反这一规定的，由城市管理综合执法部门责令改正，并可以处一百元以上一千元以下罚款。同时，对于设摊经营、兜售物品的，执法部门还有权暂扣相关物品和与违法行为有关的工具。

类似地，在《贵州省城市市容和环境卫生管理条例》中，也规定了单位和个人不得擅自在人行天桥、地下通道或者占用城市道路以及其他公共场地设摊经营、兜售物品。对于违反这一规定的，将责令限期改正，并可处以20元以上200元以下罚款。

综上所述，摆摊到人行道上属于违规行为，会受到城市管理综合执法部门或相关市政管理机构的处罚。具体处罚措施和罚款金额可能因地区而异，但通常都会包括责令改正、罚款以及可能的物品暂扣等。因此，建议商家或个人在摆摊时务必遵守当地的相关法规，选择合法的经营地点和方式，以避免不必要的法律风险和处罚。