占道摆摊的交警处罚规定主要依据的是各地关于城市市容和环境卫生的相关管理条例。虽然具体的规定可能因地区而异，但通常都会包含对占道摆摊行为的明确禁止和相应的处罚措施。

以《湖北省城市市容和环境卫生管理条例》为例，该条例明确规定，任何单位和个人不得擅自占用城市道路、桥梁、广场、地下通道及其他公共场所摆摊设点、销售或者加工制作商品。对于违反这一规定的行为，市容环卫主管部门或者依法确定的其他行政管理部门将责令停止违法行为，并处以20元以上1000元以下的罚款。类似的，其他地区如海东市也有相应的管理条例，对占道经营行为进行处罚。

在具体的处罚流程上，通常会进行现场拍照取证，并下发相应的行政处罚决定书。对于个人处以一定金额（如200元）以下的罚款，或者单位处以一定金额（如2000元）以下的罚款，可能会适用简易程序进行快速处理。

需要注意的是，占道摆摊不仅影响市容市貌，还可能给道路安全埋下隐患。因此，建议广大经营业主自觉遵守城市管理有关规定，共同打造良好的生活环境和市容秩序。如果确因生产生活需要摆摊设点，应当主动进入当地城管部门划定的区域进行售卖，以避免因占道经营而受到处罚。

总的来说，占道摆摊的交警处罚规定是依据各地相关管理条例制定的，旨在维护城市市容和道路安全。对于违反规定的行为，将依法进行处罚。因此，建议市民和经营业主自觉遵守相关规定，共同营造良好的城市环境。