在交通意外致人受伤的情况下，通常应当先开具事故证明，再进行伤残鉴定。以下是详细解释：

1. 事故证明的重要性：

   • 事故证明是处理交通事故的基础性文件，由公安机关交通管理部门根据现场勘查、调查取证后出具。它载明了事故发生的时间、地点、当事人情况、车辆情况、事故经过、责任划分等关键信息。
   • 在涉及人身伤害的交通事故中，事故证明是后续进行伤残鉴定、保险理赔、诉讼索赔等程序的重要依据。

2. 伤残鉴定的时机：

   • 伤残鉴定是在受害者伤情稳定后，由具有资质的鉴定机构对受害者的伤残程度进行评定。
   • 伤残鉴定的结果对于确定赔偿金额、计算损失等具有重要意义。
   • 但伤残鉴定需要基于事故证明中载明的事故经过和责任划分来进行，因此通常应在事故证明出具后进行。

3. 处理流程：

   • 发生交通事故后，首先应立即报警并保护现场，以便公安机关交通管理部门进行现场勘查和调查取证。
   • 在公安机关交通管理部门出具事故证明后，根据事故证明中载明的情况，结合受害者的伤情，选择合适的时机进行伤残鉴定。
   • 根据伤残鉴定结果和其他相关证据，进行保险理赔、诉讼索赔等后续处理。

综上所述，交通意外致人受伤时，应先开具事故证明，再基于事故证明进行伤残鉴定。这样既能确保处理流程的合法性，也能更好地维护受害者的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。