结论：老公在外赌博欠债，一般情况下不会直接导致妻子的营业执照所对应的店铺被用来抵债，但具体还需根据债务性质、资金用途及店铺产权情况等因素综合判断。
一、债务性质与责任承担
个人债务与共同债务：
- 个人债务：如果老公的赌博债务被认定为个人债务，即该债务并未用于家庭共同生活或共同经营，那么妻子作为营业执照的法人，并不需要承担该债务的偿还责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个人债务应由个人财产偿还。
- 共同债务：如果债务被认定为夫妻共同债务，比如债务虽因赌博产生，但妻子知情并同意，或者债务资金被用于家庭共同生活或经营，那么妻子可能需要承担偿还责任。然而，赌博债务通常难以被认定为夫妻共同债务，因为赌博行为本身违法，且债务未用于合法家庭目的。
赌博债务的特殊性：
- 赌博债务属于非法债务，不受法律保护。根据相关法律规定，因赌博产生的债务，债权人无权要求债务人或其配偶用合法财产偿还。
二、店铺产权与债务抵偿
店铺产权归属：
- 如果店铺是妻子个人财产，即店铺的产权完全归属于妻子，那么老公的个人债务（包括赌博债务）通常不会导致店铺被用来抵债。
- 如果店铺属于夫妻共同财产，情况则相对复杂。在夫妻共同财产被用于抵债时，需要遵循法律规定的程序，且通常只有在债务被认定为夫妻共同债务时，才可能涉及共同财产的处置。
债务抵偿的程序：
- 即使债务被认定为夫妻共同债务，且店铺属于夫妻共同财产，债权人也不能直接要求用店铺抵债。债权人需要通过法律途径，如起诉、申请强制执行等，来要求债务人偿还债务。在执行过程中，法院会根据债务性质、财产情况等因素，依法作出裁决。
三、法律建议与风险防范
保留证据：
- 妻子应保留与店铺产权相关的所有证据，如营业执照、产权证明等，以证明店铺的产权归属。
- 同时，妻子应收集并保留能够证明老公赌博债务为个人债务的证据，如债务合同、转账记录、证人证言等。
法律咨询与应对：
- 如果妻子面临债权人要求用店铺抵债的情况，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务。
- 在律师的指导下，妻子可以采取法律手段维护自己的合法权益，如提出异议、申请财产保全等。
风险防范：
- 妻子应加强对家庭财务的管理和监督，避免老公将家庭财产用于非法活动。
- 同时，妻子可以考虑与老公签订财产协议，明确财产归属和债务承担方式，以降低潜在的法律风险。
总结：老公在外赌博欠债，一般情况下不会直接导致妻子的营业执照所对应的店铺被用来抵债。但具体还需根据债务性质、资金用途及店铺产权情况等因素综合判断。妻子应保留相关证据，及时咨询专业律师，并采取法律手段维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。