农村房子不能仅通过村委会写遗嘱来处置，遗嘱的设立需符合法定形式要件。具体分析如下：

1. 村委会无权直接作为遗嘱见证或设立主体
   根据《民法典》第1134-1139条，遗嘱形式包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱及公证遗嘱。村委会作为基层群众自治组织，并非法定遗嘱形式中的主体，其出具的“遗嘱”可能因形式不合法被认定无效。
   例外：若村委会成员作为见证人参与代书遗嘱（需2名以上无利害关系人见证，并由遗嘱人、代书人、见证人签名），则可能符合法定形式，但村委会本身不直接“写遗嘱”。

2. 农村房屋遗嘱的特殊性
   农村房屋属不动产，其权属以登记为准。若房屋未办理产权证（如宅基地上房屋），遗嘱仅能处分房屋使用权或期待权，无法直接处分宅基地使用权（宅基地属集体所有，仅限本集体经济组织成员使用）。
   建议：遗嘱中应明确房屋范围、权属证明情况，并建议同步办理产权确认或继承公证，避免后续纠纷。

3. 合法遗嘱的设立要点

   • 自书遗嘱：需遗嘱人亲笔书写、签名、注明年月日。
     
   • 代书遗嘱：需2名以上无利害关系人见证，由其中一人代书，遗嘱人、代书人、见证人签名。
     
   • 公证遗嘱：虽非唯一有效形式，但证明力最强，建议优先选择。
     注意：遗嘱人需具有完全民事行为能力，内容不得违反法律强制性规定（如处分他人财产）。

行动建议：

1. 优先选择公证遗嘱或自书遗嘱，确保形式合法；
   
2. 若需代书遗嘱，可邀请村委会成员作为见证人之一，但需另找无利害关系人共同见证；
   
3. 及时办理房屋产权确认，明确权属范围；
   
4. 遗嘱涉及宅基地时，需注意继承人资格（是否为本集体经济组织成员）。
   

如有具体案例或条款疑问，可进一步向我说明细节，我会结合法律条文为您详细分析。