环卫工被几次扣绩效工资是否合法，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
合法扣绩效工资的情形
违反工作纪律：
- 如果环卫工人多次违反工作纪律，如迟到早退、擅自离岗、工作期间从事与工作无关的活动等，且这些行为在单位的规章制度中有明确规定并作为扣绩效工资的依据，那么单位扣绩效工资是合法的。
- 例如，单位规定迟到一次扣绩效工资的5%，若环卫工人多次迟到，单位按照此规定扣绩效工资，则属于合法行为。
未履行工作职责：
- 环卫工人若未按照工作要求完成工作任务，如未按时清扫指定区域、清扫不彻底等，且这些行为影响了单位的工作效率或形象，单位有权根据规章制度扣绩效工资。
- 例如，单位规定未按时清扫区域一次扣绩效工资的10%，若环卫工人多次未按时清扫，单位按照此规定扣绩效工资，也是合法的。
给单位造成经济损失：
- 如果环卫工人的行为给单位造成了经济损失，如因疏忽导致垃圾未及时清理而引发环境污染罚款、因操作不当损坏单位设备等，单位有权要求环卫工人承担部分或全部经济损失，这可能通过扣绩效工资的方式来实现。
- 例如，环卫工人因操作不当损坏了一台价值5000元的清扫设备，单位规定需承担设备价值的20%作为赔偿，即扣绩效工资1000元，这是合法的。
非法扣绩效工资的情形
随意克扣：
- 如果单位没有明确的规章制度作为依据，或者规章制度本身不合法（如违反法律法规、侵犯劳动者权益等），而随意扣环卫工人的绩效工资，那么这种行为是违法的。
- 例如，单位没有规定迟到扣绩效工资的具体标准，却随意扣了环卫工人多次迟到的绩效工资，这是不合法的。
没有依据地扣除：
- 如果单位扣绩效工资的理由与环卫工人的实际行为无关，或者没有充分的证据支持扣绩效工资的决定，那么这种行为也是违法的。
- 例如，单位仅凭主观猜测认为环卫工人工作不努力，而没有具体证据，就扣了其绩效工资，这是不合法的。
法律建议
- 了解规章制度：环卫工人应了解并熟悉单位的规章制度，特别是与绩效工资相关的部分，以便知道自己的权利和义务。
- 保留证据：如果认为单位扣绩效工资的行为不合法，环卫工人应保留相关证据，如工资条、扣绩效工资的通知、规章制度等，以便在需要时维护自己的权益。
- 寻求法律帮助：如果与单位协商无果，或者认为自己的权益受到了严重侵犯，环卫工人可以向劳动监察部门投诉或通过法律途径解决，如申请劳动仲裁或提起诉讼。
如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。