犯罪分子之所以还要被保护起来不让老百姓来打他，主要基于以下几个法律和社会层面的原因：

1. 法律原则与程序正义：

   • 在任何法治社会中，个人的生命权和身体权都是受到法律严格保护的，无论其是否犯罪。即使某人被指控或证实有犯罪行为，他也享有不受私刑和非法侵害的权利。
   • 法律程序要求通过正当的司法途径来处理犯罪行为，包括逮捕、审判和刑罚执行等环节。私自对犯罪分子进行殴打或报复，不仅违反了法律程序，也破坏了法治原则。

2. 防止冤假错案与保护无辜：

   • 在没有经过法律程序确认犯罪之前，任何人都不能被视为罪犯。保护犯罪嫌疑人或被告人，也是为了防止因误解、误判或恶意指控而导致的冤假错案。
   • 私自对犯罪分子进行殴打，可能会掩盖真相，使真正的罪犯逃脱法律制裁，同时让无辜者受到不公正的待遇。

3. 维护社会秩序与公共安全：

   • 允许老百姓私自对犯罪分子进行殴打，会引发社会混乱和暴力循环。这不仅无法有效解决犯罪问题，反而可能加剧社会矛盾和冲突。
   • 保护犯罪分子，也是为了维护社会的整体秩序和公共安全。通过法律手段来处理犯罪行为，可以确保社会的稳定和和谐。

4. 人权与尊严的尊重：

   • 每个人，无论其身份或行为如何，都应被视为具有尊严和权利的个体。保护犯罪分子，也是对人权和尊严的尊重。
   • 私自对犯罪分子进行殴打或侮辱，是对其人格和尊严的践踏，也是对社会文明和进步的阻碍。

从实际操作的角度来看：

• 如果允许老百姓私自对犯罪分子进行殴打，那么这将导致一种“以暴制暴”的恶性循环，不仅无法有效遏制犯罪，反而可能引发更多的暴力和冲突。
• 法律的存在就是为了规范人们的行为，保护每个人的合法权益。对于犯罪行为，我们应该通过法律途径来寻求公正和解决，而不是采取私刑或报复的方式。

因此，保护犯罪分子不让老百姓来打他，是出于对法律原则、程序正义、社会秩序、公共安全以及人权和尊严的尊重。如果你有任何关于刑事案件或法律问题的疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律解答。