针对您提出的“工伤事故认定书下来后又发现新的症状怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，工伤事故认定书是对您初次受伤情况的认定。如果在认定书下达后，您又发现了与工伤相关的新症状，这可能涉及到工伤复发或新伤情的问题。
一、判断新症状是否与工伤相关
您需要首先判断新出现的症状是否与之前的工伤事故有直接关联。如果新症状是工伤事故的直接后果或并发症，那么您有权继续享受工伤保险的相关待遇。
二、寻求专业医疗意见
就诊与诊断：您应尽快前往治疗工伤的协议医疗机构进行就诊，由专业医生对新症状进行诊断和治疗。医生会根据您的病情，给出是否需要进一步治疗或调整治疗方案的建议。
提出治疗意见：根据《关于实施<工伤保险条例>若干问题的意见》的相关规定，是否需要治疗应由治疗工伤职工的协议医疗机构提出意见。如果医疗机构认为新症状与工伤相关且需要治疗，那么您应按照医生的建议进行治疗。
三、申请工伤复发确认（如适用）
如果新症状被认定为工伤复发，根据相关规定，是否属于工伤复发应由治疗工伤的协议医疗机构提出意见，有争议的由劳动能力鉴定委员会确认。一旦确认是工伤复发，您将有权享受与初次工伤相同的待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期待遇等。
四、重新申请劳动能力鉴定（如需要）
如果您认为新症状对您的劳动能力产生了影响，且自上次劳动能力鉴定结论作出之日起已超过1年，您可以根据《工伤保险条例》的相关规定，申请劳动能力复查鉴定。这将有助于更准确地评估您的劳动能力状况，并据此调整您的工伤保险待遇。
五、注意事项
及时沟通：在整个过程中，您应与用人单位和工伤保险经办机构保持密切沟通，及时告知他们您的病情变化和治疗情况。
保留证据：请务必保留好所有与工伤相关的医疗记录、诊断证明、费用单据等证据材料，以备不时之需。
遵循程序：在申请工伤复发确认或劳动能力复查鉴定时，请务必遵循相关程序和要求，确保您的权益得到充分保障。
综上所述，如果您在工伤事故认定书下达后又发现了新的症状，且这些症状与工伤相关，您应尽快前往医疗机构就诊并寻求专业意见。根据医疗机构的建议和相关规定，您可以申请工伤复发确认或劳动能力复查鉴定，以维护自己的合法权益。