工人身体承诺书在符合一定条件下具有法律效力，但并非所有承诺书都合法有效。以下是对此问题的详细分析：
一、承诺书的法律效力条件
真实意愿反映：
- 承诺书的内容应当是工人内心真实意思的表达，不能被强迫、威胁、利诱或欺骗。如果工人在签署承诺书时受到不当影响，导致其意思表示不真实，那么该承诺书可能无效。
不违反法律规定：
- 承诺书的内容必须合乎法律的规定，不能违反法律或行政法规的禁止性规定。例如，承诺书不能要求工人放弃法定的社会保险权益或限制工人的基本人身权利（如休假权利），否则这些内容将因违反法律规定而无效。
不侵犯他人利益：
- 承诺人只能基于自己有权处分的物进行处分，而不能因此侵犯到了他人的合法利益。如果承诺书的内容侵犯了他人的合法权益，那么该部分内容也将无效。
二、承诺书的具体内容效力
对自身健康状况的承诺：
- 如果工人在承诺书中陈述自己身体状况能够胜任工作，且该陈述属实且无隐瞒重大疾病等欺诈行为，那么此部分承诺在法律上可能有效。然而，如果工人明知身体状况不适合工作却故意隐瞒或虚假陈述，一旦因此发生意外或给单位造成损失，单位虽可依据承诺书追究责任，但必须在法律和道德的框架内进行。
免除单位责任的承诺：
- 如果承诺书中包含工人放弃因身体原因导致的工伤认定、医疗赔偿等法定权利，或声明单位对工人在工作期间因身体疾病发生的任何情况不承担责任，那么此类条款通常无效。因为这些权利是法律赋予劳动者的基本保障，不可通过私下约定排除。
三、承诺书的无效或部分无效情况
违反法律法规强制性规定：
- 如承诺书要求工人放弃法定的社会保险权益或限制工人的基本人身权利，这些内容因违反法律规定而无效。
存在显失公平或重大误解：
- 如果承诺书内容明显对工人不利，且工人在签署时处于不利地位，缺乏必要的协商和选择余地，可能被认定为显失公平。工人因对承诺书内容存在重大误解而签署的，也可请求撤销或认定相关条款无效。
排除工人合法权益：
- 承诺书条款若排除了工人依法享有的权利，如劳动报酬、劳动保护、休息休假等，且没有合法合理的依据，这些条款将无效。
四、建议与注意事项
充分沟通：
- 工人在签署承诺书前，应与用人单位充分沟通，确保自己的身体状况与工作要求相匹配。如果身体状况不佳，应及时告知用人单位，并探讨是否能调整工作内容或环境。
法律咨询：
- 如果工人对承诺书的内容或法律效力有疑问，建议先咨询专业律师。律师可以根据工人的具体情况和承诺书的内容，提供专业的法律意见和建议。
谨慎签署：
- 工人在签署承诺书时，应确保自己充分理解其内容及后果。避免在急迫、轻率、缺乏经验或判断力的情况下作出承诺。同时，书面形式的承诺书应明确签署日期和签署人信息，以便作为法律证据使用。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和建议。