装卸承包出去后发生事故，责任归属需根据具体情况来确定，一般而言，可能涉及承包方责任、发包方责任或双方共同责任。以下是对此问题的详细分析：
承包方责任：
- 合同约定：如果发包方与承包方在合同中明确约定了装卸过程中的安全责任由承包方承担，那么一旦发生事故，承包方通常需要承担相应的法律责任。这种约定在法律上是有效的，只要不违反法律法规的强制性规定。
- 过错原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果事故是由于承包方的过错（如操作不当、未采取必要的安全措施等）导致的，那么承包方需要承担责任。
发包方责任：
- 选任过失：如果发包方在选择承包方时存在过失，比如选择了没有相应资质或经验的承包方，那么发包方可能需要承担一定的责任。这种责任通常基于发包方对承包方资质和能力的审查不严。
- 监督义务：发包方在装卸过程中有义务对承包方的工作进行监督，确保其符合安全标准和合同约定。如果发包方未履行监督义务，导致事故发生，那么发包方也可能需要承担责任。
双方共同责任：
- 混合过错：在某些情况下，事故的发生可能同时涉及承包方和发包方的过错。比如，承包方操作不当，同时发包方也未提供必要的安全条件或监督。这种情况下，双方可能需要根据各自的过错程度来分担责任。
法律建议：
- 明确合同条款：在签订装卸承包合同时，双方应明确约定各自的权利和义务，特别是安全责任和事故处理条款。这有助于在事故发生后明确责任归属，减少纠纷。
- 加强安全管理：无论是发包方还是承包方，都应加强装卸过程中的安全管理，采取必要的安全措施，确保人员和设备的安全。
- 及时处理事故：一旦发生事故，双方应迅速采取措施，防止事故扩大，并及时报警和通知相关部门。同时，应保留好相关证据，以便后续处理。
可能的法律后果：
- 如果事故导致人员伤亡或财产损失，责任方可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿受害人的医疗费、误工费、财产损失等。
- 如果事故涉及违法行为（如违反安全生产规定），责任方还可能面临行政处罚或刑事责任。
举例说明：
假设某公司将其装卸业务承包给一家没有相应资质的运输公司。在装卸过程中，由于运输公司操作不当，导致一名工人受伤。在这种情况下，运输公司作为承包方，显然需要承担主要责任。但同时，如果该公司作为发包方，在选择承包方时未进行充分的资质审查，也可能需要承担一定的选任过失责任。
综上所述，装卸承包出去后发生事故的责任归属需根据具体情况来确定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。