针对您提出的“打掉对方两颗大门牙怎么赔偿”的问题，这是一个涉及法律赔偿的复杂情况，需要综合考虑多个因素来确定赔偿标准。以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿项目及计算依据
医疗费用：
- 这包括因治疗牙齿损伤产生的所有合理费用，如挂号费、检查费、治疗费、手术费、药费，以及后续的镶牙、补牙或种植牙等特定治疗费用。这些费用需根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明来确定。
后续治疗费：
- 如果牙齿需要长期或定期的后续治疗（如维护、更换等），相关费用也应计入赔偿总额。这部分费用可以根据医疗证明或鉴定结论来确定必然发生的费用，并与已发生的医疗费一并赔偿。
误工费：
- 根据受害人的误工时间和收入状况来确定。误工时间由医疗机构出具的证明为准，若因伤致残持续误工，可计算至定残日前一天。收入状况可参考受害人的工资收入或当地平均收入水平。
护理费：
- 如果受害人需要护理，那么护理费也是赔偿的一部分。这根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限来确定。护理人员有收入的，参照误工费规定计算；无收入或雇佣护工的，按当地护工劳务报酬标准计算。
交通费：
- 根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用来计算。这需要以正式票据为凭，并与就医地点、时间、人数、次数相符。
住院伙食补助费：
- 如果受害人需要住院治疗，那么住院伙食补助费也是赔偿的一部分。这可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
营养费：
- 根据受害人伤残情况并参照医疗机构的意见来确定。如果医疗机构认为受害人需要加强营养，那么这部分费用也应计入赔偿总额。
残疾赔偿金：
- 如果两颗门牙被打掉导致伤残，那么需要进行伤残鉴定。根据伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）。
精神损害抚慰金：
- 受害人因伤致残会遭受身体和精神上的痛苦，因此可以主张精神损害抚慰金。具体数额由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为的具体情节、后果等因素综合确定。
二、法律途径
协商解决：
- 在发生此类事件后，双方可以尝试通过协商达成赔偿协议。这通常是最快捷、最经济的解决方式。
民事诉讼：
- 如果协商不成，受害人可以通过民事诉讼方式来维护自己的权益。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持赔偿请求，如病历、诊断证明、医疗费票据、收入证明等。
刑事责任追究：
- 如果两颗门牙被打掉构成轻伤或更严重的伤害，那么加害人可能构成故意伤害罪。受害人可以向公安机关报案，追究加害人的刑事责任，并在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼要求赔偿损失。
三、具体赔偿金额的确定
具体赔偿金额需要根据实际损失和相关证据来确定。由于每个人的情况都不同，因此无法给出一个固定的赔偿数额。在确定赔偿金额时，法院会综合考虑上述各项赔偿项目以及双方的责任划分等因素。
四、建议
由于法律赔偿问题涉及多个方面和复杂的计算过程，因此我建议您在遇到此类情况时寻求专业律师的帮助。律师可以根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助，确保您获得合理的赔偿。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。