您喝了敌敌畏但未死亡，并不能直接作为起诉卖药者卖假药的依据。要判断卖药者是否构成卖假药的行为，并进而考虑是否可起诉，需从以下几个角度进行深入分析：
一、敌敌畏的性质与卖药者的行为
敌敌畏的毒性：敌敌畏是一种有毒的农药，其本身具有毒性，并非用于人类食用的药品。若卖药者将敌敌畏作为药品出售，这本身就可能构成违法行为，但关键在于是否“以假充真”或“以不合格产品冒充合格产品”。
卖药者的行为定性：
- 若卖药者明知敌敌畏是农药而非药品，却故意将其作为药品出售，且未明确告知购买者其真实性质和用途，这种行为可能构成欺诈或销售假药（如果敌敌畏被冒充为某种药品）。
- 若卖药者只是误将敌敌畏当作某种药品出售，且没有故意欺诈的意图，那么其行为可能更多涉及过失或疏忽，但同样可能面临法律责任，具体取决于是否造成了实际危害。
二、法律责任的判定
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，若销售金额达到一定数额，将构成犯罪。但在此案例中，关键在于是否“以假充真”或销售了“不合格产品”（如果敌敌畏被冒充为药品）。
- 若卖药者的行为被认定为销售假药，且销售金额达到刑事立案标准，那么其将面临刑事责任的追究。
民事责任：
- 无论卖药者的行为是否构成犯罪，若其销售行为给购买者造成了损害（如健康损害），购买者均有权要求卖药者承担民事赔偿责任。
- 在此案例中，虽然您未死亡，但若因饮用敌敌畏而遭受了健康损害（如中毒症状），您有权要求卖药者赔偿您的医疗费用、误工费等损失。
三、起诉的可行性
证据收集：
- 要起诉卖药者，您需要收集足够的证据来证明其销售了假药或进行了欺诈行为。这可能包括购买凭证、药品包装、说明书、与卖药者的沟通记录等。
- 若您因饮用敌敌畏而遭受了健康损害，您还需要提供医疗证明来证明您的损害与饮用敌敌畏之间的因果关系。
法律程序：
- 在收集到足够证据后，您可以向当地的市场监督管理部门或公安机关报案，要求其对卖药者的行为进行调查。
- 若调查结果证实卖药者存在违法行为，您可以根据调查结果和法律建议，决定是否向法院提起民事诉讼或要求刑事追责。
四、建议与注意事项
及时就医与保留证据：
- 若您因饮用敌敌畏而感到不适，应立即就医并保留所有相关的医疗记录和费用凭证。
- 同时，尽量保留与卖药者的沟通记录、购买凭证等证据，以备后续维权之需。
咨询专业律师：
- 在处理此类复杂法律问题时，建议您咨询专业律师的意见。虽然我不能直接为您提供联系方式，但您可以向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况给出专业的法律建议。
提高警惕与防范风险：
- 在未来购买药品或类似产品时，请务必提高警惕，仔细核对产品信息和购买渠道，避免购买到假冒伪劣产品。
总结来说，您喝了敌敌畏但未死亡，并不能直接作为起诉卖药者卖假药的依据。要判断卖药者是否构成卖假药的行为，并进而考虑是否可起诉，需结合卖药者的具体行为、法律责任的判定以及证据收集等多方面因素进行综合分析。若您认为卖药者存在违法行为，并给您造成了损害，建议您及时咨询专业律师并收集相关证据以维护自己的合法权益。